Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" 2012

Le climat Montée de Tonnerre est le Premier Cru le plus typé de l'appellation Chablis, caractérisé par sa puissance et une belle minéralité. Ce Montée de Tonnerre 2012 de Jean-Marc Brocard se pare d'une robe jaune pâle aux reflets anisés. Le nez est racé sur des notes citronnées, d'écorces d'orange et de fleur de sel. En bouche, il est complexe et précis sur des arômes de toasté, de réglisse. Une belle minéralité se manifeste. La finale est d'une belle longueur. Elle est légèrement salivante.