Un vin de Gewurztraminer piquant

Produit en Alsace, le Gewurztraminer Vendanges Tardives de la Maison Trimbach est soumis à une législation très rigoureuse. Les raisins sont récoltés dans les meilleures parcelles de la propriété le plus tardivement possible afin de profiter au maximum de la pourriture noble causée par le botrytis, ou du soleil pour que les grains soient passerillés. Les vins créés sont bien sucrés, frais, amples et longs en bouche.

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2009 de la Maison Trimbach dégage des arômes de bonbons à la menthe et à la cannelle qui donne du piquant et qui frappe le palais assez sucré. La bouche dévoile des saveurs de gelée de pomme, d'huile de litchi, de massepain et de clous de girofle qui enrichissent la confiserie et les agrumes. Un peu de chaleur et d'astringence s'introduisent à la finition. À consommer jusqu'en 2024.

Wine Advocate-Parker :
Mint and cinnamon candies in the Trimbach 2009 Gewurztraminer Vendange Tardive deliver a pungent, faintly sizzling impingement on a palate that comes as close to overly-sweet as one is every likely to encounter at this address. Apple jelly and litchi, marzipan and clove oil further enhance both the confectionary and bittersweet elements; and a bit of heat and astringency intrude on the finish. Like its Pinot Gris counterpart, this seems more a V.T. of necessity than choice, and while it will probably have a long life span, for how long it will really merit following I am unsure.