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"Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village ""Les Combettes"" 2014"

Bourgogne - VillagePouilly-Fuissé - Blanc - 13.5°
"Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village ""Les Combettes"" 2014"
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Un vin blanc de Pouilly-Fuissé frais et minéral

Produit sur un vignoble d'1,33 hectare dans l'appellation de Pouilly-Fuissé, le Pouilly-Fuissé "Les Combettes" de Château-Fuissé est un vin blanc monocépage de Chardonnay. "Les Combettes" tient son nom de la situation géographique du vignoble, au sud de la combe de Fuissé. Le terroir est riche, avec un sol très pierreux et 80% de calcaire.

À la dégustation, le Pouilly-Fuissé "Les Combettes" 2014 de Château-Fuissé dévoile une robe jaune claire aux reflets verdâtres, d'une belle brillance et limpide. On peut sentir des fragrances de noisettes, de beurre, de minéraux et de fleurs ainsi que de subtiles notes exotiques au nez, où il fait preuve d'une magnifique fraîcheur. En bouche, l'attaque offre fraîcheur et densité, avec des saveurs minérales et de fleurs blanches. Le vin, d'une belle complexité aromatique montre un magnifique équilibre entre sa fraîcheur et sa minéralité. À consommer jusqu'en 2022.

Le commentaire équivaut à une dégustation générale du vin au moment de sa sortie. Les qualités organoleptiques évoluant obligatoirement avec le temps, le commentaire actuel pourrait être remis en question, lui qui vise avant tout à décrire le style intemporel du vin présenté.

BourgognePouilly-Fuissé
Alcool
13.5

Encépagement
Chardonnay

Meadow
91

Vinous - A. Galloni
90-92

Wine Spectator
92

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Mâconnais

Couleur
Blanc

Producteur
Château Fuissé

Appellation
Pouilly-Fuissé

Sucrosité
Vins blancs secs

Région
Bourgogne

Environnement
Vins respectueux de la nature

Classement
Village

Allergènes
Contient des sulfites

Winebox
1

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 8 ans

temperature
12

Accords mets & vins
Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...)

1.8.1