Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Lux Vitis 2021

La signature toscane selon Frescobaldi : entre puissance, raffinement et terroir d’exception

La propriété
Établie en Toscane depuis plus d’un millénaire, la famille Frescobaldi incarne l’alliance rare entre patrimoine historique et excellence viticole. Acteurs influents de la Florence de la Renaissance, leur empreinte culturelle s’illustre notamment dans la participation à des chefs-d'œuvre d’architecture comme le Pont Santa Trinita ou la Basilique Santo Spirito. Aujourd’hui, l'une de leurs plus prestigieuses propriétés, la Tenuta Luce della Vite, installée à proximité de Montalcino, donne naissance à des cuvées parmi les plus emblématiques de Toscane et de toute l’Italie.

Le vignoble
Le domaine s’étend sur 192 hectares dont 55 consacrés à la vigne. Situé entre 350 et 420 mètres d’altitude, Ce vignoble toscan bénéficie d’un microclimat idéal et d’une exposition sud propice à une maturation progressive des raisins. Les sols caillouteux et sédimentaires, pauvres en matière organique, sont particulièrement adaptés au sangiovese. Sur les terres argileuses des coteaux inférieurs, ce sont le merlot et le cabernet sauvignon qui s’épanouissent pleinement.

Le millésime

L’année 2021 débute par un hiver doux et sec, entraînant un débourrement précoce début avril. Un coup de froid les 8 et 9 avril ralentit la croissance sans causer de dégâts. Le printemps, modéré, favorise une bonne floraison et nouaison. L’été chaud et sec mène à une véraison fin juillet. Deux épisodes pluvieux fin août redynamisent la vigne et lancent la maturation. Un mois de septembre idéal, alternant journées chaudes et nuits fraîches, permet une maturité phénolique et aromatique optimale des raisins.

Vinification et élevage
La récolte s’est déroulée fin septembre. La fermentation alcoolique s’est opérée durant 12 jours dans des cuves en ciment à 28 °C, suivie d’une macération de 20 jours pour en extraire toute la richesse aromatique. La fermentation malolactique a été conduite en barriques, avant un élevage de 24 mois en fûts de chêne français neufs.

Assemblage
cabernet sauvignon et sangiovese.

Conseils de dégustation du Lux Vitis 2021 de Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Dégustation

Robe
La robe séduit par son éclat rubis profond, annonçant déjà une belle concentration.

Nez
Le bouquet est intense et raffiné, mêlant les arômes de fruits noirs bien mûrs comme la mûre sauvage et le mûrier, relevés de touches aromatiques de genièvre et de thym. Une délicate note de tabac blond vient parfaire cet ensemble complexe

Bouche
L’attaque est vive, la bouche ample et structurée. Les tanins, d’une grande finesse, apportent de l’élégance à l’ensemble. La finale, fraîche et persistante, prolonge avec harmonie l’expression aromatique du vin.