Castellare di Castellina

Le domaine Castellare di Castellina est l'un des plus prestigieux du Chianti. Il perpétue la tradition des vins réalisés avec une variété locale, le Sangioveto, un autre nom pour désigner le Sangiovese. Ce domaine ne suit pas les modes, il préfère préserver ses racines toscanes et mettre en avant un cépage local pour montrer son engagement. Castellare di Castellina est née en 1968, lors du regroupement de 5 domaines. Le vignoble de 80 hectares est au coeur de la région du Chianti, à proximité du petit village de Castellina. Sur les hauteurs d'un amphithéâtre naturel, les sols argilo-calcaire donnent naissance à des vins rouges et blancs amples et intenses, parfaits pour un long vieillissement en cave. Chaque année, un oiseau est représenté sur l'étiquette de chaque cuvée, comme un signe de respect à la magnifique nature toscane.