Castellare di Castellina : Poggio ai Merli 2007

Un rouge rubis pourpre profond bordé d'une profondeur impressionnante donne les couleurs de ce Poggio Ai Merli 2007. Riche et généreux, ce vin offre des petits fruits mûrs, des fruits à noyau, de la mûre sauvage, de la griotte et de la prune. L'ensemble est animé par des notes grillées de poudre de cacao, de vanille et de fèves d'espresso moulu. Les tanins sont denses et sont admirablement complétés par une bonne adhérence acide. La finale conclut avec une finition tranquille, dernière composante d'un vin harmonieux et équilibré.