Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Luce 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Luce 2023 de Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Dégustation

Robe
Le Luce 2023 dévoile une robe rubis intense, reflet d'une vendange saine et pleinement aboutie.

Nez
Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges bien mûrs, rehaussés de notes épicées et de cèdre apportées par le passage en barriques.

Bouche
La bouche se révèle riche et onctueuse, équilibrée par une agréable fraîcheur en milieu de palais. La finale se distingue par des tanins parfaitement fondus, révélant tout le raffinement et l'élégance du vin.

Accords mets et vins
Ce vin riche et structuré accompagnera avec bonheur une bistecca alla fiorentina ou toute viande rouge grillée, dont la texture répond à la puissance tannique du vin. Il se plaira également aux côtés de plats mijotés comme un ossobuco, d'un gibier en sauce tel qu'un ragoût de sanglier, ou encore d'une viande rôtie aux herbes. Pour les amateurs de fromage, un pecorino toscan bien affiné saura dialoguer avec la concentration aromatique du vin.

Service et garde
Le Luce 2023 se sert idéalement entre 16 et 18°C, une température qui permet de préserver sa fraîcheur aromatique tout en révélant la finesse de ses tanins. Un passage en carafe avant dégustation aidera à ouvrir son bouquet, notamment dans ses premières années de vie.

Un assemblage sangiovese et merlot emblématique de la Toscane signé Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

La propriété
Née en 1995 de l'accord officiel entre les familles Frescobaldi et Mondavi, Frescobaldi -Tenuta Luce della Vite s'étend sur 192 hectares dont 88 hectares de vignes, sur les hauteurs de Montalcino, en Toscane. Depuis 2005, la propriété appartient intégralement à la famille Frescobaldi, qui en a fait l'une des marques phares de son portefeuille toscan. Conduit en agriculture biologique, le domaine se distingue par son terroir de haute altitude et son statut de pionnier de l'assemblage sangiovese-merlot à Montalcino.

Le vignoble
Le vignoble de Tenuta Luce s'étage entre 260 et 450 mètres d'altitude sur les coteaux sud-ouest de Montalcino, en IGT Toscana. Les parcelles de sangiovese occupent les positions les plus élevées, sur des sols de galestro, schistes et calcaires friables, tandis que le merlot est planté sur les terrains plus bas et argileux, mieux à même de conserver la fraîcheur durant les étés chauds. Cette organisation parcellaire, associée à une conduite en agriculture biologique, permet à chaque cépage d'exprimer pleinement son potentiel.

Le millésime
L'hiver 2023 a été plutôt doux et sec, marqué par une chute de neige fin janvier. Le printemps s'est montré capricieux, avec des précipitations abondantes en mai et juin ayant imposé un travail rigoureux dans les vignes. L'été, chaud et ponctué d'orages, a permis d'atténuer le stress hydrique et d'offrir une maturation lente et progressive des raisins. Les vendanges ont débuté le 1er septembre avec le sangiovese, suivi du merlot le 14 septembre, dans des conditions idéales alliant journées ensoleillées et nuits fraîches, propices à la fraîcheur aromatique et à une belle maturité des tanins.

Vinification et élevage
Pour l'élaboration du Luce 2023, les raisins sont vinifiés séparément en cuves de ciment, à une température de fermentation de 28°C pendant 12 jours, suivie d'une macération pelliculaire de 22 jours. La fermentation malolactique se déroule ensuite en barriques. L'élevage se poursuit pendant 24 mois en barriques, dont 80 % de bois neuf et 20 % de barriques d'un an, avant une mise en bouteille intervenue en novembre 2025.

Cépages
Le Luce 2023 est issu d'un assemblage de merlot et de sangiovese, les deux cépages emblématiques de Tenuta Luce della Vite.