Poggio di Sotto

Fondée en 1989, la Fattoria Poggio di Sotto est située dans le sud de la Toscane, en Italie. Considéré parmi l'un des meilleurs domaines au sein de l’appellation Brunello di Montalcino D.O.C.G,...Voir plus

Produits (5)

Poggio di Sotto : Rosso di Montalcino 2018

Toscane

Rosso di Montalcino

- Rouge

365 € T.T.C.

60,83 € / unité

18.5

Poggio di Sotto : Brunello di Montalcino 2016

Toscane

Brunello di Montalcino

- Rouge

965 € T.T.C.

160,83 € / unité

Poggio di Sotto : Brunello di Montalcino Riserva 2015

Toscane

Brunello di Montalcino

- Rouge

1 890 € T.T.C.

315 € / unité

17.5

Poggio di Sotto : Brunello di Montalcino 2015

Toscane

Brunello di Montalcino

- Rouge

905 € T.T.C.

150,83 € / unité

Poggio di Sotto : Brunello di Montalcino Riserva 2013

Toscane

Brunello di Montalcino

- Rouge

920 € T.T.C.

306,67 € / unité

Top Catégorie

Poggio di Sotto : Les Points Clés

Fondée en 1989, la Fattoria Poggio di Sotto est située dans le sud de la Toscane, en Italie. Considéré parmi l'un des meilleurs domaines au sein de l’appellation Brunello di Montalcino D.O.C.G, Poggio di Sotto est reconnu pour la grande qualité de ses vins à base de sangiovese. Protégé par le Mont Amiata d'un côté, ouvert à la brise marine de l'autre et caressé par le fleuve Orcia, le domaine bénéficie d'un microclimat unique et profite d'amplitudes thermiques importantes, même en été.

D’une surface de 16 hectares et certifié en agriculture biologique, le vignoble de Poggio di Sotto est situé sur des pentes escarpées à une altitude allant de 200 à 400 mètres. La typologie du sol varie selon la situation géographique du vignoble. Les parcelles les plus basses sont plantées sur un sol rocheux composé de gravier et d’argile. Les parcelles les plus élevées sont quant à elles plantées sur un sol argileux.

En quête constante d’excellence dans l’élaboration de ces grands vins toscans, les équipes de la Fattoria Poggio di Sotto réalisent un travail rigoureux au cœur de ce vignoble historique, au travers de vendanges en vert et d’une sélection très stricte des raisins à la vigne ainsi qu’au chai lors des vendanges. Si la vinification est réalisée en cuve, l’élevage des vins est réalisé en fûts de chêne issus de Slavonie, un massif forestier en Croatie.
Les durées d’élevage varient en fonction des cuvées. Le Rosso di Montalcino est vieilli pendant deux ans, le Brunello di Montalcino pendant quatre ans et le Brunello di Montalcino Riserva pendant cinq ans. Ce vieillissement est prolongé par un vieillissement en bouteille d'au moins 6 mois pour le Rosso di Montalcino et d’un an pour le Brunello.
La diversité des sols et l’altitude du vignoble conjuguées à une sélection stricte des meilleurs raisins et une vinification rigoureuse sont autant d’éléments conférant à ces vins une richesse aromatique et une complexité rares qui ont fait la notoriété de la Fattoria Poggio di Sotto.