L’abbaye de Badia a Passignano fondée en 881 est l’une des 6 propriétés de la famille Antinori. Le domaine est localisé à Sambuca Val di Pesa, à 3km au sud de la propriété Tenuta Tignanello, dans la région de la Toscane en Italie.
Le domaine Antinori Badia a Passignano s’étend sur 223 hectares dont 56 hectares de vignes plantées sur des sols calcaires, principalement de Sangiovese avec une densité de 5 000 à 7000 pieds par hectare, auquel s’ajoutent le Cabernet Sauvignon et la Syrah.
Le domaine Badia a Passignano témoigne d’un héritage prestigieux, attesté dans les archives de Florence. En 1983, une vigne millénaire de type vitis vinifera a même été retrouvée sur le domaine.
Les vins du domaine Badia a Passignano sont renconnus pour leur expressivité, entre puissance et pureté aromatique. Les vins sont produits avec un grand sens du respect pour l'équilibre et les notes boisées veillent toujours à ne pas masquer l’élégance du fruit. Au palais ce sont des vins corsés et charpentés mais toujours sur des tanins d’une grande finesse au grain soyeux.
Badia a Passignano demeure une référence de l’appellation Chianti Classico avec des vins à la personnalité affirmée et représentatifs de leur terroir.
