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Syrah

La Syrah est un cépage originaire de la Vallée du Rhône selon certains. D'autres lui reconnaîtraient une origine Perse. Ce cépage - très répandu dans le monde - est l'âme des grands vins rouges de la Vallée du Rhône septentrionale. Sa signature aromatique très empyreumatique (réglisse, note de goudron et poivre noir) est reconnaissable dans les Cornas, les Saint-Joseph, les Crozes-Hermitage et les Hermitage. Ce cépage produit des vins aptes à la garde et offre de séduisantes notes de vanille et de fruits rouges confits.

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