Graham's : Vintage Port 2016

Caractéristiques et conseils de dégustation du Vintage Port 2016 de Graham's

Dégustation

Nez
Intensément concentré, d’une grande opulence aromatique, le Porto Graham’s Vintage 2016 présente un nez brillant de l'éclat du fruit, sur des notes de petits fruits noirs, équilibré par une belle fraîcheur.

Bouche
Au palais, l’attaque en bouche met en évidence la structure et la complexité du Porto en dévoilant la gourmandise de notes de chocolat et la fraîcheur de notes mentholées. Un Porto Vintage d’exception.

Un grand Porto Vintage structuré et équilibré

La propriété

Fondée en 1820 puis acquise en 1970 par la famille Symington, la Maison de Porto W&J Graham’s est aujourd’hui l’unique Maison de Porto britannique indépendante. Si Graham’s est l’une des premières maisons à acquérir ses propres vignobles dans la Vallée du Douro, au sein de la région de Duriense au nord-ouest du Portugal, elle reflète également son esprit pionnier au travers d’une constante recherche de perfection et de modernisation des méthodes de viticulture et de vinification.

Graham’s élabore des vins de Porto reconnus par-delà les frontières pour leur finesse, leur richesse aromatique et leur concentration.

Le vin

Produits uniquement lors d’années exceptionnelles, les Portos Vintages sont la signature la plus raffinée et singulière de la Maison Graham’s, incontournable domaine portugais.

Le millésime

Millésime marqué par des conditions climatiques inhabituelles pour la région du Duriense au nord-ouest du Portugal, 2016 restera dans les esprits comme étant une année d’exception pour le Porto. Après un hiver chaud et une pluviométrie importante, l’été s’est déroulé sous des températures caniculaires. Les vendanges débutées en septembre ont été réalisées avec des raisins en parfait état sanitaire et dotés d’une excellente maturité laissant présager la naissance d’un grand millésime.

La Maison de Porto Graham’s a donc pris la décision de déclarer le millésime de son Porto Graham’s Vintage 2016. Porto d’exception produit en quantités très limitées, le Porto Graham’s Vintage 2016 est issu d’une sélection de raisins provenant des meilleures Quintas de la Maison (dos Malvedos, dos lages, da Vila Velha et Vale Malhadas)..

Assemblage

Porto Blend.