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Joaquin : Riserva della Società 2014
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Joaquin : Riserva della Società 2014

Joaquin : Riserva della Società 2014

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Description

La structure et la richesse d’un vin de Campanie

La propriété

Fondé en 1999, le domaine Joaquin est une propriété atypique de Campanie au sud-ouest de l’Italie. Descendant d’une importante lignée de vignerons, Raffaele Pagano prône de la vigne au chai une philosophie visant à élaborer des cuvées rares magnifiant l’expression authentique des terroirs et des cépages.

Située dans la province d’Avellino, le domaine tient sa singularité de son vignoble composé notamment de vieilles vignes datant du XIXème et qui ont résisté au phylloxera.

Le vignoble

La cuvée Riserva della Società de Joaquin est un vin de Taurasi issu de vignobles implantés au sein de la zone viticole de Paternopoli. Les vignes âgées de 125 ans sont exposées au nord sur un sol volcanique culminant à 550 mètres d’altitude.

Vinification et élevage

Vendanges exclusivement manuelles. Suite aux vinifications, l’élevage en fûts de chêne est d’une durée de 18 à 24 mois. 

Assemblage

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Joaquin : Riserva della Società 2014

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