Benromach : 16 Ans 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009

Caractéristiques et conseils de dégustation du 16 Ans 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009 de Benromach

Dégustation

Nez
Le nez dévoile des arômes de fruits noirs (raisin, mûre, myrtille), de citron et de miel d'acacia, entremêlés de lait de coco, de menthe poivrée et de fleurs blanches. On y décèle également des notes poivrées, de cendres, de poire et de figue confites, soutenues par un profil fortement malté aux touches de cacao, de café, de vieux bois et de terre.

Bouche
La bouche est maltée, fumée, poivrée et pimentée. Elle révèle des notes médicinales, du citron, des fruits blancs (poire, pêche), de la vanille, du lait de coco et des noix fraîches. Une harmonie d'orange amère, de framboise et une tourbe herbacée huileuse s'y expriment pleinement. La finale est longue, complexe, florale et céréalière, marquée par des notes verdoyantes (orge, luzerne) et un chêne épicé.

Accords et moments de dégustation

Ce single malt est avant tout un whisky de contemplation. Il est conseillé de le déguster pur, nature, ou éventuellement avec un léger trait d'eau pour en libérer toute la complexité aromatique.

Mixologie

S'agissant d'un produit d'exception et d'une édition très limitée, il est vivement conseillé de le boire sans artifice. Il ne se prête pas à la réalisation de cocktails.

Autres caractéristiques

Ce single malt est moyennement tourbé (environ 12 ppm). Il est embouteillé à 58,2 % vol., un degré proche du brut de fût, et est présenté dans un étui.

Un Whisky écossais d'exception, riche et délicatement tourbé

La distillerie Benromach : l'âme du Whisky écossais traditionnel

Fondée en 1898 à Forres, dans la région du Speyside, la distillerie Benromach est célèbre pour son style délicatement tourbé, inspiré des années 1950-1960. Rachetée en 1993 et relancée en 1998 par le négociant Gordon & MacPhail, elle appartient toujours à la famille Urquhart, avec Richard Urquhart à sa direction. Ce Benromach Whisky se distingue par une production artisanale à taille humaine, orchestrée par une petite équipe de distillateurs qui contrôlent chaque étape manuellement. Utilisant l'eau pure des Chapelton Springs et une orge exclusivement originaire d'Ecosse, la propriété privilégie des maturations en fûts de premier remplissage. Cette approche authentique permet de proposer des single malts au caractère malté, fruité et subtilement fumé, fidèles à l'héritage historique de la région.

L'édition limitée 16 Ans 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009

Le 16 Ans 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009 est un single malt d'une grande rareté, sélectionné spécifiquement pour la collection "Itinéraires" de La Maison du Whisky. Distillé en 2009, ce spiritueux a bénéficié d'une maturation intégrale de seize années dans un fût de vin rouge italien de type "Super Toscan" de premier remplissage (first fill). Ce choix de fût très actif confère au distillat de base, traditionnellement malté et légèrement tourbé, une dimension œnologique remarquable, riche en tanins et en notes de fruits noirs.

Il s'agit d'une édition extrêmement limitée, issue d'un fût unique (single cask numéro 582). Embouteillé à un degré naturel puissant de 58,2 % vol., ce Benromach Whisky est présenté dans un élégant étui. Ce whisky écossais illustre parfaitement le savoir-faire de la distillerie dans la gestion des maturations atypiques, offrant une rencontre audacieuse entre la fumée délicate du Speyside et la puissance aromatique d'un grand vin rouge toscan.