Fettercairn : 17 Ans Refill American Hogshead Cask Strength Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 2007

Caractéristiques et conseils de dégustation du 17 Ans Refill American Hogshead Cask Strength Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 2007 de Fettercairn

Dégustation

Nez

Le nez dévoile des zestes de citron râpé qui évoluent vers des fruits tropicaux mûrs, notamment la mangue et l'ananas. Des notes subtiles de noix de coco et de biscuits maltés complètent ce bouquet, accompagnées de touches de vanille, de miel foncé et de chêne doux.

Bouche

L'attaque se révèle douce et onctueuse, avec des saveurs de citron vert frais, de mangue et d'ananas mûr. Le palais dévoile également des notes de citrons confits, d'agrumes zestés et de noisettes, équilibrées par du poivre noir concassé et du chêne. La finale est vive et fruitée, de longueur moyenne.

Accords et moments de dégustation

Ce single malt s'apprécie idéalement pur, à température ambiante ou avec quelques gouttes d'eau pour révéler toute sa complexité aromatique. Son profil tropical et épicé s'accorde parfaitement avec des desserts aux fruits exotiques ou des fromages à pâte dure.

Mixologie

Compte tenu de son caractère d'exception, embouteillé à cask strength et en édition limitée, nous recommandons de déguster ce whisky sans artifice pour en apprécier pleinement toutes les subtilités.

Un single malt des Highlands expressif et d'une belle vivacité

Gordon & MacPhail : l'excellence de l'embouteillage indépendant écossais

Ce Fettercairn 2007 17 ans illustre le savoir-faire de Fettercairn, distillerie des Highlands, fondée en 1824 par Sir Ramsay. Située dans les Highlands écossais, la distillerie puise son eau dans le massif des Cairngorms, conférant à ses whiskies une pureté remarquable.

Le Fettercairn 2007 17 Ans Connoisseurs Choice : une édition limitée d'exception

S'inscrivant dans la gamme emblématique de Gordon & MacPhail, dédiée aux amateurs de whiskies de caractère. et distillé en 2007, ce single malt a bénéficié d'un vieillissement de 17 ans en Refill American Hogshead (cask n° 17602205), permettant au spiritueux de développer sa complexité aromatique tout en préservant la finesse du distillat. Embouteillé à cask strength à 58,4% le 6 mars 2025, sans filtration à froid et avec sa couleur naturelle, ce whisky écossais révèle toute l'authenticité recherchée par les connaisseurs. La production très limitée en fait une édition exclusive et recherchée. Présenté dans un coffret raffinée, ce Fettercairn incarne l'excellence de l'embouteillage indépendant écossais et la maîtrise du vieillissement en fût de chêne américain.