Description
Depuis son humble début en 1820, la distillerie Johnnie Walker s'est élevée pour devenir un symbole de l'excellence du whisky écossais à travers le monde. Cette marque emblématique a su distiller le cœur battant de l'Écosse dans chaque goutte de ses précieux spiritueux, en s'appuyant sur un savoir-faire précieux et un héritage inégalé.
Issue de la série renommée de Johnnie Walker, Blue Label Ghost & Rare Port Dundas est une exploration du caractère exceptionnel et rare des Whiskys Écossais issus de l'une des distilleries les plus célèbres au monde : la distillerie "fantôme" de Port Dundas à Glasgow. Pendant près de 200 ans, cette distillerie légendaire a diffusé son scotch distinctif à travers le monde, avant sa fermeture en 2010. Aujourd'hui, sa mémoire est ravivée dans ce blend exceptionnel.
L'élaboration de cette édition limitée est l'œuvre de l'équipe experte de Johnnie Walker, dirigée par la Master Blender Dr Emma Walker. Les whiskies de Port Dundas ont été soigneusement sélectionnés pour leurs expressions distinctives, avant d'être vieillis dans deux types de bois pour apporter profondeur et complexité. Le premier, un chêne américain de deuxième remplissage, confère une douceur crémeuse à la vanille. Le second, un chêne américain hautement carbonisé, apporte à ce Blended Malt Whisky une subtile trame épicée et boisée.
Apparence
Profonde, la teinte ambrée est la promesse d’une subtile alliance entre richesse et de complexité.
Nez
Le nez dévoile de savoureuses notes crémeuses et boisées, mêlées à une douce fumée. Une touche de vanille apporte de la douceur et de la complexité.
Bouche
En bouche, ce whisky exhale des notes de pommes épicées, de pêches et de baies, qui se conjuguent à une trame boisée, épicée et vanillée.
Johnnie Walker Blue Label « Ghost & Rare N°5 » Port Dundas se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe, pour apprécier au mieux la complexité de ses arômes. Il est également parfait pour des occasions spéciales, où sa rareté et sa complexité seront appréciées.
Pour les accords mets et whiskys, le Johnnie Walker Blue Label « Ghost & Rare N°5 » Port Dundas se marie à merveille avec des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf aux morilles, ou un magret de canard aux cerises. En dessert, il accompagnera parfaitement un crumble aux pommes et aux baies.
Si vous êtes amateur de cocktails, vous apprécierez le Johnnie Walker Blue Label Ghost et Rare Port Dundas dans un Old Fashioned revisité. Son caractère complexe apportera une profondeur et une complexité unique à votre boisson.