Tormore : 24 Ans Refill American Hogshead Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail 2000

Caractéristiques et conseils de dégustation du 24 Ans Refill American Hogshead Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail 2000 de Tormore

Dégustation

Apparence
Sa teinte présente une couleur naturelle, garantie sans aucun ajout de colorant, reflétant fidèlement ses vingt-quatre années de maturation en fût.

Nez
Un bouquet fruité et pâtissier s'ouvre sur des arômes d'écorce de mandarine et de pomme verte mûre. Il évolue ensuite vers des notes gourmandes de caramel et d'amandes grillées, sublimées par des touches de mangue et de délicates notes florales.

Bouche
La texture révèle une belle onctuosité avec des saveurs de crème vanille et de miel. Le palais se poursuit sur des notes de chocolat au lait et de cheesecake au citron, accompagnées d'une généreuse explosion de fruits tropicaux.

Accords et moments de dégustation
Ce single malt d'exception se prête idéalement à une dégustation pure, servi à température tempérée dans un verre tulipe ou copita. L'ajout de quelques gouttes d'eau permet de libérer ses strates aromatiques. Côté accords, il s'harmonise parfaitement avec des desserts fruités tels qu'une tarte aux pommes ou aux poires, un clafoutis aux fruits à noyau ou un crumble rehaussé de vanille. Il accompagne également à merveille des fromages à pâte dure légèrement affinés, comme le cheddar ou le comté.

Mixologie
Bien qu'il puisse être intégré dans des cocktails de dégustation ultra-premium tels qu'une variation de Old Fashioned ou de Manhattan, où sa structure complexe peut s'exprimer, il est vivement conseillé de déguster ce produit d'exception pur, sans artifice, pour en apprécier toute la richesse.

Autres caractéristiques
Ce single malt est non tourbé et non filtré à froid. Embouteillé à la force naturelle du fût (56,2 % vol), il offre une finale de corps moyen, marquée par des notes de banane séchée et de chêne brûlé.

Un whisky écossais d'une grande pureté : l'expression fruitée de Tormore

Tormore : l'élégance architecturale et aromatique du Speyside
Fondée en 1958 par le groupe Long John Distillers, la distillerie Tormore est une figure emblématique de la région du Speyside. Conçue par le célèbre architecte Sir Albert Richardson, elle est reconnue pour ses bâtiments classés à l'esthétique monumentale. Historiquement destinée à fournir des malts pour des assemblages de luxe, notamment pour Ballantine's, la distillerie a longtemps gardé son identité aromatique dans l'ombre. Ce Whisky écossais se distingue par un profil élégant, fruité et harmonieux. Depuis son rachat en 2022, Tormore est aujourd'hui la propriété d'Elixir Distillers, dirigée par les frères Sukhinder et Rajbir Singh. Sous la houlette de la distillery manager Polly Logan et du master blender Oliver Chilton, la marque se réinvente pour mettre en lumière son propre caractère, offrant aux connaisseurs des single malts d'une grande finesse.

L'excellence du fût unique : 24 Ans Refill American Hogshead Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail
Issu d'une distillation réalisée en l'an 2000, ce whisky écossais est le fruit d'une longue et patiente maturation de 24 ans dans un unique fût de chêne américain de second remplissage (Refill American Hogshead n° 1264). Sélectionné et embouteillé en 2025 par la prestigieuse Maison indépendante Gordon & MacPhail, il s'inscrit dans la célèbre gamme Connoisseurs Choice, créée en 1968 par George Urquhart. Cette collection met un point d'honneur à révéler des perspectives uniques sur les distilleries écossaises à travers des embouteillages de fûts uniques ou de petits lots.

Le 24 Ans Refill American Hogshead Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail est présenté dans sa forme la plus authentique : embouteillé à la force naturelle du fût à 56,2 %, sans aucune filtration à froid ni ajout de colorant. Ce choix technique, véritable signature de la gamme, garantit la préservation intégrale des composés aromatiques et texturants du spiritueux. Proposé dans un élégant étui au format 0,7 L, cette édition limitée offre une lecture pure et sans compromis du distillat, magnifiée par l'interaction douce et progressive avec le bois américain au fil de plus de deux décennies.