Viñedo Chadwick 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Viñedo Chadwick 2023

Dégustation

Robe
Belle robe rouge violacé, parée de reflets rubis.

Nez
Le nez, complexe et expressif, mêle fruits rouges frais (cerise, framboise) et délicates notes florales de rose.

Bouche
La bouche, harmonieuse et élégante, reprend ces arômes avec des tanins fins à la texture crayeuse, offrant une structure précise et une belle persistance.

Un vin chilien de Central Valley empreint de raffinement et d'élégance

La propriété

Depuis 1870, la famille Chadwick perpétue la tradition des grands vins chiliens initiée par Don Maximiano Errázuriz, fondateur de la Viña Errázuriz dans la vallée de l’Aconcagua.

Situé à Puente Alto, dans la vallée du Maipo, Viñedo Chadwick rend hommage à Don Alfonso Chadwick Errázuriz, père d’Eduardo Chadwick. Visionnaire et passionné, il fonde dans les années 1930 la première Maison de courtage de vins au Chili, puis acquiert en 1942 près de 300 hectares avec l’ambition de moderniser la viticulture chilienne et d’en accroître le rayonnement. À la tête de Viña Errázuriz à partir de 1983, il est rejoint par son fils Eduardo, qui poursuit depuis 1993 cette quête d’excellence.

Également figure majeure du polo chilien, Don Alfonso fait aménager un terrain sur la propriété familiale, dont subsistent encore deux poteaux aujourd’hui intégrés à une parcelle emblématique produisant des vins d’exception en son honneur.

Le vignoble

Ce domaine de Central Valley s’étend sur 15 hectares de cabernet sauvignon plantés en 1992, donnant naissance à des vins rares, reconnus pour leur finesse, leur fraîcheur et leur élégance. En 2004, lors de la célèbre « Berlin Tasting », le millésime 2000 se hisse à la première place devant de prestigieux vins italiens et bordelais. En 2016, le millésime 2014 obtient la note parfaite de 100/100 attribuée par James Suckling.

Le vin

2023 célèbre le 25e millésime de cette cuvée d'exception. Chaque bouteille est ornée d'un habillage spécial à cette occasion.

Le millésime

L’hiver, légèrement plus arrosé que la moyenne, a favorisé de bonnes réserves hydriques, tandis que des conditions printanières et estivales idéales ont assuré une maturation homogène. Des journées chaudes et des nuits fraîches ont renforcé la concentration aromatique et la couleur. Les températures élevées en fin de cycle ont entraîné des vendanges précoces, réalisées avec une grande régularité de maturité. Une saison globalement chaude à Maipo Valley, ayant permis de produire un vin alliant fraîcheur et structure, tout en exprimant pleinement la qualité du terroir.

Vinification et élevage

Rigoureux tri de la vendange. Fermentation parcellaire. Extraction douce. Lélevage de ce vin chilien est de 18 mois en fûts de chêne français neufs (90 %) complété par des foudres (10 %).

Assemblage

Cabernet sauvignon (96 %) et petit verdot (4 %).