Zuccardi : Aluvional Altamira Malbec 2016

La richesse aromatique et la structure d’un 100% malbec du domaine argentin Zuccardi

La propriété

Situé à Mendoza, le domaine Zuccardi est reconnu comme l’un des domaines produisant de très grands vins argentins. Sebastián Zuccardi est la troisième génération de vignerons sur ce domaine familial dont l’histoire débute en 1963 lorsque son grand-père plante les premiers hectares de vignes à Maipú. Depuis janvier 2000 Sebastián Zuccardi est à la tête d’un vignoble de plus de 200 hectares au pied de la Cordillère des Andes, dont les vins reflètent la richesse des terroirs de la Vallée de Uco.

Issu d’une famille visionnaire et résolument tournée vers l’avenir, Sebastián Zuccardi a créé depuis 2008 une cellule de recherche et développement dédiée à l’optimisation des pratiques au sein du vignoble et inauguré en 2016 un chai abritant des cuves et amphores à la forme unique, résultat de longues années de recherche afin de travailler le plus naturellement les jus, tout en limitant l’intervention humaine, afin de préserver les caractéristiques de chaque vignoble et de magnifier leur expression au cours de la vinification.

Reconnu comme l’un des meilleurs vignerons d’Amérique du Sud, Sebastián Zuccardi produit des vins adulés par les connaisseurs et encensés par les critiques.

Élu en 2019 et 2020 meilleur vignoble d’Amérique du Sud, le domaine de la famille Zuccardi a été élu en 2020 meilleur vignoble du Monde.

Le vignoble

Altamira Malbec 2016 de Zuccardi est issu d’une sélection des meilleurs sols d'origine alluviale de Paraje Altamira, terroir viticole de la Vallée de Uco. Ces vignobles sont implantés sur un sol composé de pierres recouvertes de carbonate de calcium. Cet Aluvional Altamira Malbec 2016 de la Famille Zuccardi exprime avec authenticité l’hétérogénéité des paysages, des terroirs, des sols et la passion des personnes travaillant sur ces vignes.

Le millésime

Particulièrement humide et pluvieuse, l'année 2016 met en lumière les terroirs d’altitude, qui grâce au vent et à leurs sols caillouteux drainants, ont fait la différence. Ces conditions particulières donnent naissance à des vins marqués par une teneur en alcool plus faible que les autres millésimes et une acidité élevée qui se mêlent avec beaucoup de finesse à une expression aromatique intense et une grande élégance.

Vinification et élevage

L’écoulement des jus se fait par gravité. La fermentation est réalisée en cuve béton avec des levures indigènes suivie d’un élevage en barrique et en cuve béton. La mise en bouteille est réalisée sans filtration.

Assemblage

Aluvional Altamira Malbec 2016 de la famille Zuccardi est un 100% malbec.