Alphonse Mellot : Génération XIX 2011

100% Sauvignon, le millésime 2011 de la cuvée Sancerre Génération XIX d'Alphonse Mellot est un vin riche et complexe qui séduit par sa plénitude. Issue d'une parcelle de 2 hectares avec un bel ensoleillement et un sol de marnes Kimméridgiennes, la cuvée Sancerre Génération XIX 2011 d'Alphonse Mellot est élevée sur lies fines pendant 10 à 12 mois. Ce vin possède une belle robe jaune or pâle avec de subtils reflets verts qui laisse place à une agréable finesse aromatique. Le nez est dominé par une belle fraîcheur. Mature, il laisse percevoir des notes citronnées, minérales et mentholées ainsi que des touches de cire d'abeille et de pain d'épice. La bouche est ample, fraîche et révèle un vin riche et viril.