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Au Pied du Mont Chauve : Saint-Aubin 1er cru "En Remilly" 2011

SKU :E1036/11 Bourgogne - Saint-Aubin - Blanc - 13° - Détails
  • Parker/WA : 92

La cuvée Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2011 du domaine Au Pied du Mont Chauve est issue d'un climat particulier, point de jonction des communes de Chassagne, Puligny et Saint-Aubin. Avec un sol riche en calcaire et des vignes de Chardonnay âgées d'une quarantaine d'années conduites en culture intégrée et raisonnée, ce vin est le résultat d'un travail patient et d'un terroir d'exception. La cuvée Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly 2011 du domaine Au Pied du Mont Chauve est élevé en fûts pendant 15 mois sans batonnage avec 50% en cuve bois de deux vins, 20% en fûts neufs et 30% en fûts de un à trois vins. Le bouquet aromatique est riche et repose sur des notes d'agrumes, de verveine et de citronnelle avec des touches mentholées et un joli boisé. La bouche est droite et suave, iodée et pleine de générosité.

Alcool 13°
Encépagement Chardonnay
Parker/WA 92
Appellation Saint-Aubin
Couleur Blanc
Primeur Livrable
Kasher Non
Organique Non
Pays France
Producteur Au Pied du Mont Chauve
Mention qualité AOC
Région Bourgogne
Sucrosité Les vins blancs secs
Vignoble Côte de Beaune