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Dom Pérignon : Vintage 1999

SKU :3035/99 Champagne - Blanc - 12.5° - Détails
  • Parker/WA : 93
  • J. Robinson : 16.5+

Au nez, le Dom Pérignon vintage 1999 est un vin aérien laissant transparaître tour à tour des senteurs de fleurs séchées, de noix de coco, d'ananas, de cannelle et de tabac. En bouche le vin est ample et complexe. L'aspect fumé et nacré est relevé par une touche d'épice poivrée. Il s'intensifie pour mieux retrouver une rondeur profonde et fruitée aux arômes exotique ponctuée par une note anisée. Dans la finale, cette présence est plus tactile et continue à offrir dans le Dom Pérignon vintage 1999 des arômes d'épices plus apaisés, grillés et iodés.

Wine Advocate-Parker :
The 1999 Dom Perignon is a little flabbier than the 2000. Smoke, toastiness, tar and ripe fruit emerge from the glass in a generous, expansive style. The 1999 offers more body than the 2000 but the aromas and flavors are less well-articulated. This is a relatively simple Dom Perignon, yet the wine possesses outstanding balance and plenty of harmony. According to Chef de Caves Richard Geoffroy the warm vintage also resulted in relatively high yields, and the low-acid style is most reminiscent of the 1976. Anticipated maturity: 2009-2024.

Alcool 12.5°
Encépagement Pinot Noir/Chardonnay
J. Robinson 16.5+
Parker/WA 93
Wine Spectator 90
Appellation Champagne
Couleur Blanc
Primeur Livrable
Kasher Non
Organique Non
Pays France
Producteur Dom Pérignon
Mention qualité AOC
Région Champagne
Sucrosité Brut