Louis Roederer : Vintage 2007 - Millesima.fr
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Louis Roederer : Vintage 2007

SKU :3033/07

Le Roederer Vintage 2007 est un Champagne qui trouve son équilibre entre richesse, délicatesse et légèreté. On apprécie sa belle robe or chaud aux reflets légèrement cuivrés ainsi que son effervescence lente et régulière. Le bouquet aromatique est riche et enivrant. On découvre dans cette cuvée Vintage 2007 de la maison Roederer une succession complexe de fruits juteux (poire William), de fruits rouges (framboise légèrement liqueur) et de fruits secs (noisette). Des arômes relevés par des nuances de cacao légèrement toasté et des notes chaudes de viennoiserie et de vanille. En bouche, l'attaque est une explosion de saveurs la matière est soyeuse et les fruits juteux pour ce champagne à la trame suave, parfaite expression du Pinot Noir. Une belle fraîcheur s'intègre à la texture du vin et l'équilibre. Le boisé est maîtrisé et ajoute une délicate sensation de sucrosité sans dominer le fruit, pièce maîtresse de cet assemblage. Cette cuvée exprime toute la puissance mesurée du Pinot Noir dans un équilibre subtil et suave.

Wine Advocate-Parker :
Pale golden in color, the Roederer 2007 Vintage Brut offers a classic and highly elegant as well as intense and complex bouquet of tea, fruit and floral aromas indicating freshly cracked wheat grain, malt, ripe and slightly cooked apples, lime peels, quince, oranges and roasted almonds. The palate is pure, fresh, mineral, highly elegant, very vinous, complex and persistent. The aging potential is excellent here.

Alcool
Encépagement
Wine Spectator