Domaine de Chevalier 2015 en primeur blanc - Millesima.fr
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Domaine de Chevalier 2015

SKU :1081/15 Bordeaux - Pessac-Léognan - Blanc - Détails
  • Parker/WA : 92-94

Le blanc sec du Domaine de Chevalier 2015 exprime cette année un caractère très sémillon et sauvignon sans afficher le registre classique des agrumes (pamplemousse, citron jaune) des millésimes précédents. Concrètement, les notes de fruits à chair blanche et jaune jouent de concert dans ce grand Pessac-Léognan. Cette famille aromatique est l'une des caractéristiques fondamentales de ce millésime en blanc. La robe se présente sous un jaune d'or de bel éclat avec des reflets or vert. L'aspect cristallin de la robe n'est pas sans nous indiquer que le vin contient une belle acidité, donc un caractère de fraîcheur évident. Le nez confirme dès l'attaque olfactive cette tension liée à l'acidité et la fraîcheur, pour ne pas dire l'éclat aromatique des fruits. Non sans gourmandise, la poire, la nectarine, la pêche des vignes séduisent d'emblée. C'est élégant, profond, complexe, droit et tendu. A l'agitation, la largeur du spectre aromatique s'étend à des expressions de pétales de rose jaune. L'entrée en bouche a de l'entrain, de la dynamique. L'acidité donne du gain, de la puissance et de l'équilibre à ce Cru Classé de Graves. Le milieu de bouche a du gras, du fruit à chair jaune, des accents de verveine en rétro-olfaction, le tout dans une fraîcheur absolue où la perception de la tension - souvent propre aux grands millésimes de Chevalier - n'est jamais loin. Un vin d'une grande sapidité qui, bien qu'étonnamment ouvert à ce stade, est loin d'avoir révéler l'intégralité de l'histoire qu'il a à nous raconter. Quelle précision !

Wine Advocate-Parker :
The 2015 Domaine de Chevalier Blanc, which is matured in around 40% new oak, has a refined bouquet with gooseberry, lime, almond and grapefruit aromas, the oak neatly interwoven, gradually unfolding in the glass yet remaining focused. The palate has an almost flinty opening, very edgy but not shrill, a tensile and linear Domaine de Chevalier Blanc that is driven by the acidity, touches of crustacea coming through on the energetic finish. There is a twist of sour lemon and chalk popping up on the aftertaste. This is a great, intellectual, comparatively more reserved white from Olivier Bernard.

Encépagement Sauvignon Blanc/Sémillon
Decanter 95
R. Gabriel 19
Parker/WA 92-94
Wine Spectator 93-96
J. Suckling 97-98
Allergènes Contient des sulfites
Producteur/Metteur en bouteille DOMAINE DE CHEVALIER 33850 LEOGNAN FRANCE
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru classé
Couleur Blanc
Primeur Primeur
Kasher Non
Organique Non
Pays France
Producteur Domaine de Chevalier
Mention qualité AOC
Région Bordeaux
Sucrosité Les vins blancs secs
Vignoble Graves
456,00 €
Déclinaison :
Il se peut que le prix du produit soit mis à jour en fonction de votre sélection
  • Une caisse de 12 Demi-Bouteilles (37,5cl)
  • Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
  • Une caisse de 3 Magnums (1,5l)
  • Une caisse de 1 Double-Magnum (3l)
  • Une caisse de 1 Jéroboam (5l)
  • Une caisse de 1 Impériale (6l)

Non disponible