Armand de Brignac : Brut Rosé

L’Armand de Brignac NV Brut Rosé affiche une robe saumon intense et est un assemblage de 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier et 10% Chardonnay provenant de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne, et comprenant les millésimes 2009, 2010 et 2012. Le bouquet est intensément fruité, tout en restant net, fin et bien défini. Ample, rond, vineux et élégant en bouche, cette cuvée révèle une fraîcheur minérale accrocheuse et une structure persistante. Finale persistante. Puissant mais pur. Plus c’est frais, mieux c’est. Dégusté en magnum, lot L107D8, en avril 2018. La bouteille de 750 millilitres se vend 400 $.

Un Champagne rosé succulent, à la bulle vive, offrant des notes savoureuses d’amande effilée et de fleur de sel, ainsi que des couches de framboise mûre et de cerise noire, de badiane et d’écorce d’orange. Finale durable et vibrante. À boire dès maintenant et jusqu’en 2022.

Une robe cuivrée affirmée et un nez immédiatement séduisant de douces épices, de groseilles rouges et d’amande sucrée. L’assemblage est dominé par les Pinots, avec 50 % de Noir et 40 % de Meunier, ne laissant qu’un murmure de Chardonnay élégant. Les trois millésimes qui le composent sont 2013, 2014 et 2015, donc jeunes, et pourtant le vin ne manque ni de profondeur ni de complexité. Une profondeur envoûtante, presque savoureuse, se révèle d’emblée, due pour une large part à la qualité du vin rouge, ajouté à 15 % en Pinot Noir provenant de vignes exceptionnellement anciennes du village de Ludes. Vignes âgées et vin jeune ; sagesse, profondeur et énergie juvénile composent ici une combinaison gagnante.

Complexe, au style de fruits rouges frais, avec des notes de fraise et de pain grillé. Bouche serrée, à l’acidité vive, corps léger à moyen. Finale sur des notes minérales crayeuses. Rosé ambitieux. À boire dès maintenant.

Assemblage des millésimes 2002, 2003 et 2005. 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay. 12% de Pinot Noir rouge ajouté. SR 9,65 g/l. Nez très sophistiqué, fruit sec et savoureux avec un équilibre très charmant mais bien peu de longueur et de matière pour le prix. (RH)

Affichant une robe orange/rose aux reflets joaillés, le Champagne Brut Rosé NV s’exprime avec exubérance et gourmandise au nez, sur des arômes de cerises noires, de mandarine, de fleurs écrasées, de pierre humide et de purée de pêche. La bouche est tout aussi affirmée, avec un profil sombre de fruits qui s’impose, une mousse aérienne, une texture souple et arrondie, et une finale chaleureuse. Il accompagnera merveilleusement des fromages à pâte dure et de la charcuterie. À boire dans les 6 à 8 prochaines années.

Reconnu à sa coiffe rose métallisée et à son emblématique logo « Ace of Spades », ce vin à l’allure résolument jeune se montre net et plein de vivacité. D’une teinte saumon pâle et doté d’une effervescence dynamique, il est léger et regorge de fruits de groseille, qui lui donnent beaucoup d’éclat. Sec, jeune et fruité, il est élaboré par la maison Cattier pour l’entrepreneur et rappeur Jay Z. À boire dès maintenant.