1 bouteille offerte de Château Giscours sur votre prochaine commande | Découvrir l'offre
TrustMark
4.55/5
Bollinger : RD Récemment Dégorgé 1976
Bollinger : RD Récemment Dégorgé 1976
Étoile jaune
Parker98/100
+3 notes
Bollinger : RD Récemment Dégorgé 1976
Vins rares

Bollinger : RD Récemment Dégorgé 1976

- Blanc - Détails
1 370,00 € T.T.C.
1 370,00 € / unité
Conditionnement : Bouteille (75cl)
En stockEn stock
  • Delivery
    LivraisonOfferte à partir de 300€ de commande
    Navigation
  • Producteur
    Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
    Navigation
  • Payment
    Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
    Navigation
D'AUTRES MILLÉSIMES DISPONIBLES

Évaluations et notation

ParkerParker98/100
J. RobinsonJ. Robinson19/20
Wine SpectatorWine Spectator88/100
J. SucklingJ. Suckling96/100

Description

Une cuvée de champagne exceptionnelle où la rondeur rencontre l’élégance 

La propriété

Intemporelle et mythique, la maison de Champagne Bollinger, « Boll » pour les champenois ou « Bolly » pour les anglais, fait partie du petit cercle des très grandes maisons de Champagne. Créée en 1829 à Aÿ dans le département de la Marne, la maison de Champagne Bollinger a bâti son style marqué par l’originalité et l’excellence au prix d’une attention minutieuse, de l’approvisionnement des raisins à la vinification. Les fermentations sont réalisées en petit fût de chêne et les maturations de cuvées millésimées s’étendent sur plus de dix ans, un temps deux fois supérieur au cahier des charges de l’appellation.

Le vignoble

R.D. Récemment Dégorgé 1976 est issu de raisins à 70% en provenance des vignobles de la Maison Bollinger, essentiellement composés de Grands crus et de Premiers crus. Ces raisins entrent dans la composition de l’assemblage final à hauteur de 95%.

Le champagne

Symbole de l’audace créative de Bollinger, c’est au cours des années 1960 que la maison donne naissance à la cuvée R.D. pour « Récemment Dégorgée ». Imaginée par l’illustre Madame Bollinger, la cuvée R.D. est un champagne « Extra Brut » millésimé vieilli sur lies, offert à la dégustation juste après son dégorgement. Affranchie des codes de l’époque, la cuvée Bollinger R.D. est à l’origine d’une révolution dans le monde du Champagne en créant un goût unique.

Le millésime

Cuvée d’exception uniquement produite lors des grandes années, Bollinger R.D. 1976 révèle l’exceptionnelle expression aromatique de son millésime dans un Champagne qui a pris le temps de se développer en conservant son éclat. Le millésime 1976 se caractérise par des raisins parfaitement mûrs et sains grâce à un été très chaud et très sec.

Vinification et élevage

Après les vendanges, les baies de chardonnay et de pinot noir sont acheminées à la cave pour entamer un processus de vinification sur mesure. Le temps de maturation est particulièrement long, largement supérieur aux règles de l’appellation, afin de transformer sans relâche les arômes jusqu’à obtenir une alchimie du vin parfaite. En effet, le vin fermente longuement en chêne pour développer les arômes et la complexité du vin. Le dosage est très faible, véritablement « Extra-Brut », avec seulement 3 à 4 grammes par litre. Puis, après l’assemblage, la mise en bouteille et une seconde fermentation, cette cuvée vieillit au moins 8 ans supplémentaire sur lies. Enfin, le R.D. 1976 repose 3 mois en cave après son dégorgement. La mise en vente est lancée seulement quelques mois après son dégorgement ce qui confère au vin une fraîcheur remarquable.

Assemblage

Pinot noir (65%) et chardonnay (35%).

Dégustation

R.D. Récemment Dégorgé 1976 incarne un champagne plein de corps sans pour autant être trop puissant. Son caractère marie à merveille rondeur et élégance.

Service et garde

Bollinger R.D. 1976 offre deux grands moments de dégustation. Il est possible de le déguster dans l’année qui suit son dégorgement afin de profiter pleinement d’une aromatique particulière portée sur des notes d’une grande fraîcheur. Mais Bollinger R.D. 1976 s’appréciera également après plusieurs années en cave où il dévoilera toute la profondeur de ses arômes et le caractère remarquable de son formidable potentiel de garde.

Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10 degrés. 


Bollinger : RD Récemment Dégorgé 1976
Rejoignez-nous
Soyez les premiers informés de nos nouveautés, de nos offres spéciales et de nos offres primeurs
livraison
Livraison soignée de 3 à 5 jours
support-white
Conseils personnalisés +33(0)5 54 53 00 17 (appel gratuit)
paiement
Paiement sécurisé
origine
Origine des produits garantie Provenance directe des propriétés
Drapeau de la république française
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne
CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Ethylotests en vente sur ce site
2.0.0