Château Guillot 1996
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Évaluations et notation
R. GabrielDescription
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Guillot 1996
Dégustation
Robe
Une teinte rouge rubis intense et profonde habille ce millésime.
Nez
Le nez révèle des arômes de fruits mûrs accompagnés de notes caractéristiques de truffe, signature distinctive de ce terroir de Pomerol.
Bouche
En bouche, le vin se montre riche et généreux, porté par des tanins solides mais harmonieux. Les fruits rouges éclatants apportent élégance et définition, tandis que la fraîcheur vivifiante équilibre parfaitement la maturité. La finale, à la fois mûre et vivifiante, se prolonge sur des notes légèrement truffées.
Accords mets et vins
Ce vin de gastronomie accompagne idéalement les viandes rouges rôties, le gibier et la venaison. Il se marie également très bien avec des volailles rôties ou des pièces de bœuf grillées.
Un Pomerol précis et élégant
La propriété
Le Château Guillot est une propriété familiale historique située au cœur de l'appellation Pomerol. La famille Luquot y perpétue la tradition viticole avec passion, produisant des vins authentiques qui reflètent fidèlement leur terroir.
Le vignoble
Le vignoble du Château Guillot bénéficie d'une situation privilégiée sur le plateau de Pomerol. Les vignes s'épanouissent sur des sols composés de graves et d'argiles, conférant au vin sa structure et sa complexité.
Le millésime
Le millésime 1996 à Bordeaux a bénéficié de conditions climatiques favorables permettant une maturation optimale des raisins. Cette année a produit des vins structurés et équilibrés, dotés d'un beau potentiel de garde.
Cépages
Merlot
Cabernet franc