Château La Cabanne 2020

Un peu austère, avec une richesse nette sur le fruit de cerise noire et une touche de cèdre grillé, mais l’élan se perd en milieu de bouche. Vous trouverez des Pomerols plus puissants ; toutefois, ils ont clairement veillé à ne pas pousser l’extraction, et le vin est facile à apprécier, avec une montée lente des tanins qui est séduisante. Rendement de 37 hl/ha. Aucun soufre ajouté pendant la vinification.

Un Pomerol soyeux et raffiné aux arômes de mûre, de noisette et de chocolat. La bouche est pleine et stratifiée, avec des tanins veloutés et une note de cèdre en finale. 96% merlot et 4% cabernet franc. À déguster après 2026.

Bouteille pleine 1 331 g. Échantillon de fût. 96% Merlot, 4% Cabernet Franc. Très sombre avec un bord pourpre. Nez de fruits rouges et noirs expressifs, avec une pointe de sirop antitussif. Boisé avec une légère touche grillée. À la fois mûr et frais, menant à une finale douce-amère. Belle fraîcheur pour équilibrer toute cette matière fruitée. Simple pour l’instant mais devrait gagner en complexité en bouteille. Tanins déjà polis par l’élevage en fût. (JH)

Le 2020 La Cabanne présente un bouquet élégant, mêlant fruits rouges et noirs, sous-bois, mine de crayon et fines notes florales. La bouche est de corps moyen, avec des tanins finement sculptés, une fraîcheur saline, et une finale énergique, tendue et très précise qui persiste en bouche. Je le vois très bien évoluer en bouteille. Excellent.

Avec son caractère distinctif et floral, le vin est doux, soyeux et frais, avec une superbe pureté de fruit, des textures élégantes, un corps moyen et une finale fraîche, douce, crémeuse et soyeuse, remplie de fruits rouges. C’est mon millésime préféré de La Cabanne depuis le superbe 2015. À boire de 2023 à 2045.

Rubis sombre, reflets pourpres, éclaircissement sur le bord. Cerises rouges fraîches, compote de baies sauvages, délicates nuances de tabac, minéral, une touche de zeste d’orange. Juteux, complexité moyenne, tanins fins, expression fruitée discrète en finale, touche minérale; déjà accessible.

Assemblage de 96 % de Merlot et 4 % de Cabernet Franc, le 2020 Château La Cabanne arbore une robe pourpre dense et dévoile des arômes intenses de cerises noires, fraises mûres, cuir de selle neuf, camphre et fleurs suaves. Ce joli Pomerol moyen de corps, élégant, présente des tanins légers, une bouche fluide et stratifiée, ainsi qu’une longueur remarquable. Ce n’est certainement pas le Pomerol le plus puissant ni le plus riche du millésime, mais il se distingue par son style élégant, axé sur la finesse, et son équilibre impeccable.

Kunz Fassprobe 2021 : bouquet soyeux, frais, délicatement minéral, groseilles, cerises, fin praliné. Bouche crémeuse, équilibrée, ample, avec un fruit sucré, des tanins fins, une structure dense, une aromatique puissante et fraîche, finale longue et aromatique. Peut encore gagner en ampleur.

Bouquet fin, profond, finement minéral, mûres, cerises, schiste, réglisse. Bouche fruitée et puissante avec un beau fruit sombre, des tanins fins, une structure veloutée, finement musclée, une aromatique intense, une finale longue et pleine. Peut encore gagner en complexité. 17/20 2026 - 2042

Des tanins mâchus, de belle qualité avec de la chair et du mordant, savoureux, juteux, un Pomerol qui fait saliver, aux notes de cèdre grillé et de prune damassine sucrée. Estager winemaker;

Belle attaque vive pour ce 2020 rond, enveloppant, distingué et savoureux, dont la belle acidité tient jusqu’à une finale d’une grande fraîcheur. Elle se prolonge avec gourmandise sur le fruit rouge éclatant, avec des tanins fins et suaves.

Profondeur et pluralité font bon ménage tout en évitant l’exubérance. Ce sont la finesse et les détails qui priment. De bonne densité, le vin est porté par des tannins veloutés, tandis que la structure agit en arrière-plan en livrant de la fraîcheur et de l’éclat, ce qui est bienvenu dans le contexte de largeur. Un vin invitant qu’il faudra encore un peu attendre.

Le nez est élégant avec un côté solaire et de la puissance maîtrisée. On perçoit un joli grain fin, puissant et délicat à la fois qui confère un caractère aérien. On a des notes de mûre de boysen, de petits fruits bleus assez mûrs et plus légèrement de vanille associées à des touches de cardamome, de fraises rôties ainsi qu’à de délicates pointes d’encens et d’amande toastée ainsi que de noisettes toastées. La bouche est fruitée avec de la minéralité et un petit gras qui apporte de la rondeur et une certaine gourmandise. C’est un vin tout en légèreté et maîtrise avec de la tension, de la justesse, une belle énergie et de la densité très discrètement serrée. On retrouve les notes de mûres pulpeuses et juteuses, de prune violette éclatante et plus légèrement de cassis pulpeux acidulé associé à des touches de bleuets, de lys ainsi qu’à des pointes de petites baies rouges acidulées assez mûres ainsi qu’à des notes de vanille, de cardamome, de moka et à de fines pointes toastées. C’est un vin avec de la sapidité et un petit moelleux sur une fin de bouche persistante. Gourmand, solaire mais tout en équilibre avec une certaine acidité, on perçoit un petit côté graphite en fin de bouche sur la fraîcheur.

Vin au nez fruité, à la bouche agréable et légère. Corps et longueur moyens.

Le premier nez s’avance sur des notes cosmétiques et pommadées d’où émergent de fins arômes de violette. La matière, assez ronde, demanderait un supplément d’étoffe. Elle est habillée de tanins légèrement austères.

Début discret, délicats contours de baies noires, bois précieux sombre, tabac du Brésil et graphite. En bouche, compact avec une texture douce et un extrait sableux, corps serré. Finale concentrée sur des baies bleues, confiture de cerise et estragon, ne parvient pas tout à fait à maintenir le bon résultat en primeur.

91–93. Échantillon en barrique. Ce vin, presque pur Merlot, offre l’opulence que l’on attend de ce cépage. Le fruit est si dense que les tanins semblent enfouis, mais ils sont bel et bien là et permettront à ce vin juteux aux arômes de fruits noirs de vieillir avec grâce.