Château Labastide Orliac : 1780 Royal Héritage 2015

Caractéristiques et conseils de dégustation du 1780 Royal Héritage 2015 du Château Labastide Orliac

Dégustation

Robe

La robe présente une couleur rouge profond aux reflets grenat, avec de subtiles nuances orangées témoignant de son évolution. L'aspect velouté et la richesse de la pigmentation signalent d'emblée la concentration et la qualité du vin.

Nez

Le nez se révèle complexe et parfumé, dominé par des notes florales intenses accompagnées d'arômes de fruits rouges et noirs, de cerise et de confiture. À l'aération, le bouquet évolue vers des senteurs plus sophistiquées de truffe, de tabac, de violette séchée, avec des touches de chocolat, d'anis, de vanille et de cuir.

Bouche

La bouche séduit par sa texture suave et veloutée, offrant un corps moyen à plein. Les saveurs de fruits rouges en confiture, notamment de framboise et de mûre, dominent l'attaque, soutenues par des notes épicées, de réglisse et de bois bien intégré. Les tanins, fermes mais remarquablement soyeux et poudrés, structurent l'ensemble sans agressivité. Une belle fraîcheur persiste tout au long de la dégustation. La finale s'étire longuement sur des impressions poivrées et boisées.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, notamment du bœuf et du gibier comme le chevreuil. Il accompagne également avec élégance des préparations mijotées telles qu'un bœuf bourguignon, du pigeon ou des plats à base d'abats. Les amateurs apprécieront également l'association avec un curry d'aubergines, une moussaka ou des fromages de caractère comme le maroilles, l'époisses, le livarot, la mimolette affinée ou le parmesan. Pour les plus audacieux, un dessert au chocolat noir constitue un accord surprenant.

Service et garde

Le 1780 Royal Héritage 2015 gagne à être servi à une température de 18°C. Une aération d'une trentaine de minutes à une heure, par décantation ou dans le verre, permet au vin de révéler pleinement sa complexité aromatique. Ce millésime peut être apprécié dès maintenant et jusqu'en 2028 environ, voire au-delà selon les conditions de conservation.

Un vin du Brulhois au prestigieux héritage royal

La propriété

Château Labastide Orliac est un domaine du Sud-Ouest, créé en 2007, lorsque les sœurs Catherine et Isabelle Orliac ont redécouvert une ordonnance de Louis XVI attestant que ses vins furent servis à la cour. La surface de la propriété est d'environ 10 hectares sur la rive droite de la Garonne, entre Agen et Moissac. Le terroir repose sur des sols argilo-calcaire, comparable à Pomerol et Saint-Émilion.

Le vignoble

Le vignoble du 1780 Royal Héritage bénéficie d'une situation exceptionnelle sur la rive droite de la Garonne, au sein de l'appellation Brulhois. Cette localisation unique confère au domaine des sols argilo-calcaires comparables à ceux de Pomerol et de Saint-Émilion. Le calcaire apporte finesse et minéralité, tandis que l'argile assure un équilibre hydrique optimal. Le climat continental de la région permet aux cépages, notamment le tannat, d'atteindre une maturité phénolique complète, développant des tanins substantiels mais élégants.

Le millésime

Le millésime 2015 figure parmi les grandes années de production viticole. Les conditions climatiques exceptionnelles ont favorisé le développement de raisins d'une qualité remarquable, offrant concentration, équilibre et complexité aromatique.

Vinification et élevage

Le 1780 Royal Héritage 2015 est élaboré selon des méthodes traditionnelles privilégiant l'expression du terroir. Les vendanges manuelles garantissent une sélection rigoureuse des baies. La vinification respecte les principes d'une extraction maîtrisée, permettant aux tanins de se développer harmonieusement. L'élevage en fûts de chêne apporte des notes subtiles de vanille et de toasté sans masquer les caractères du fruit et du terroir.

Cépages

Tannat, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon