Château Lilian Ladouys 2020

Un Cru Bourgeois Exceptionnel de Saint-Estèphe délicat et aromatique

La propriété

Les origines du Château Lilian Ladouys remontent à 1564, date à laquelle la propriété était alors le fief de Jacques de Bercoyan, seigneur de Lafite. Le domaine entre dans une nouvelle page de son histoire suite à son rachat par la famille Lorenzetti en 2008. Depuis 2018, Manon Lorenzetti est à la tête du Château Lilian Ladouys et lui insuffle une dynamique énergie qui fait rayonner le domaine sur l’appellation Saint-Estèphe. En 2019, le chai a fait l’objet d’un agrandissement et d’une rénovation signés de l’architecte Jean-Michel Wilmotte. Suite au nouveau classement établi en 2020, le Château Lilian Ladouys a été consacré Cru Bourgeois Exceptionnel.

Le vignoble

Situé sur l’appellation Saint-Estèphe, le vignoble du Château Lilian Ladouys s’étend sur 80 hectares de vignes reposant sur des graves argileuses typiques de l’appellation. Certifié HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018 et en conversion en Agriculture Biologique depuis 2020, le vignoble est placé sous la direction de Vincent Bache-Gabrielsen conseillé par l’œnologue Éric Boissenot.

Vinification et élevage

L’élevage réalisé à 40% en fûts neufs et à 20% en barriques de 400 litres est complété par un essai en jarres et en amphores afin de sublimer l’éclat du fruit.

Assemblage

Château Lilian Ladouys 2020 est issu d’un assemblage de merlot (59%), cabernet sauvignon (37%), petit verdot (3%), cabernet franc (1%).