Château Lilian Ladouys 2025

Un nez parfumé et floral. Souple et vif, avec un joli registre détendu de myrtille fraîche et de menthe fraîche, et, en arrière-plan, une acidité éclatante, sans aucune dureté, mais qui vient étirer la structure. Un style assez droit, mais vraiment bien défini, avec une acidité salivante et une finale d’une grande pureté et précision, marquée par une touche de calcaire, de graphite et d’ardoise, très addictive. De la puissance, mais avec du velouté et une belle accessibilité. Très transparent sur son terroir. La finale est tellement réussie qu’on a envie d’en reprendre un verre immédiatement. pH 3,7. IPT 67. Élevage : 30 % de chêne neuf, 5 % d’amphores.

Mûre, réglisse, cacao, espresso et notes florales en constituent le cœur aromatique. De corps moyen, frais, souple et rond, il est parfait pour un plaisir de dégustation précoce. Vous pourrez l’apprécier dès sa sortie, et pendant plus d’une décennie ensuite. L’assemblage réunit 61 % de Merlot, 30 % de Cabernet Sauvignon et 9 % de Petit Verdot. 12,5 % vol. À boire de 2028 à 2045. 91-93 pts

Couleur violette qui tache le verre. Le vin est bien enrobé, avec un bel équilibre, des tanins fermes qui gagnent en mordant au fil de la montée en bouche. Structuré, gourmand, sur le cassis et le bois de santal. 30 % de bois neuf, Eric Boissenot consultant. Certifié bio depuis le millésime 2024.

La moitié des Merlots composant l’assemblage proviennent de vignes sur des sols argilo-calcaires. Les notes de cassis et de menthe poivrée créent le lien entre les côtés sombres et lumineux, entre la fraîcheur et la maturité ! Élancé en attaque, le vin s’épanouit avec linéarité et fraîcheur. Ses tannins veloutés, en phase avec le côté croquant de l’acidité, assurent bien les arrières et le vin gagne en dimension le long du palais. La puissance de Lilian-Ladouys est bien canalisée et l’on ressent bien que l’on a d’abord privilégié la fraîcheur dans un contexte somme toute puissant !

Couleur rouge vif, aux reflets pourpres. Nez intense, au fruité mûr et subtil. Délicat en entrée de bouche, très savoureux au milieu, avec un développement minutieux, ce vin juteux, au toucher doux, s'étire en finale, agréable, sur une tanicité parfaitement enveloppée. Son petit degré d'alcool est une joie pour le buveur. Pourra se boire l'été. Assemblage : 61 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 9 % Petit Verdot. Degré d’alcool : 12°46 – pH : 3,10 – IPT : 67. Elevage : 30 % en bois neuf et 5 % en amphores.

Fin et délicat, encore un peu réservé, avec des notes fumées, puis viennent des fruits noirs et une compotée de cerise ; en bouche, c’est frais, avec une sensation de fraîcheur, marqué par une belle minéralité, un tanin poudré enveloppe le fruit délicat ; la finale est saline, avec une belle persistance. Il procurera du plaisir dès sa jeunesse.