Château Segur de Cabanac 2017

Issu de 7 ha de vignes. Le fruit affiche une fraîcheur et une vivacité évidentes, même si l’ensemble penche un peu trop du côté savoureux, avec la groseille et les herbes fraîches jouant contre une cerise plus riche et la prune damson. Beaucoup d’attrait ici, avec du jus en milieu de bouche, mais la finale est courte. Élevé en fûts dont 30 % neufs.

Kunz Fassprobe 18 : bouquet sucré et apparent, cassis rouge. Bouche fine et légère à la structure anguleuse, fruit discret, finale amère. Peut encore gagner en ampleur.

Nez superficiel et doux, cassis rouge. Bouche fine et légère à la structure anguleuse, fruit discret, finale austère. Peut encore progresser. 15/20 2022 - 2034

Le nez est fruité, racé et offre une fine minéralité ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis et de minéralité racée associées à de petites touches de fraise, de cardamone, de poivre de Cuben, d’épices douces ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs (lilas, lys). La bouche est fruitée, équilibrée, racée, très finement serrée et offre une bonne définition, une fine trame minérale, une fine suavité, une petite fraîcheur, une bonne structure ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasés et de petites notes de groseilles charnues/écrasées associées à de petites touches de minéralité racée, de chocolat, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs (lilas, lys).

Couleur rouge clair. Nez fruité. Bouche tendre, fruitée, légère et parfumée. Corps et longueur moyens.

89–91. Échantillon de barrique. C’est un vin dense et sérieux, aux tanins concentrés, tout à fait dans le style traditionnel de Saint-Estèphe. Il lui faut du temps pour que le fruit s’équilibre avec ces tanins et donne un vin riche et structuré. À boire à partir de 2024.