Delas : La Landonne 2020
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Description
Un vin rouge de Vallée du Rhône ample et d’une belle complexité
La propriété
La Maison Delas Frères, fondée en 1835, incarne avec panache le riche héritage vinicole de la Vallée du Rhône. Située au cœur de Tain L'Hermitage, elle a bâti sa renommée en mettant en lumière les terroirs d'exception de cette région. Au fil des générations, elle s'est distinguée par sa capacité à créer des vins qui reflètent fidèlement la richesse et la diversité des sols rhodaniens.
Le vignoble
Sélection parcellaire, ce Landonne 2020 est issu d’une parcelle éponyme implantée sur les versants escarpés de la rive droite du Rhône. Né en 1997, ce vin de Côte-Rôtie est élaboré exclusivement lors de grandes années.
Un savoir-faire ancestral en vinification et élevage
La vinification de La Landonne repose sur des méthodes traditionnelles, transmises de génération en génération. Après une vendange manuelle sélective, les raisins sont vinifiés en cuves ouvertes, permettant une extraction douce des tanins et des arômes. Fermentation à température contrôlée. Vinification accompagnée de pigeages et de remontages quotidiens pendant 10 jours environ. Cuvaison d’une vingtaine de jours. Suite au décuvage et au pressurage débute la fermentation malolactique en fûts de chêne, tout comme l'élevage de 14 à 16 mois.
Assemblage
100% syrah.
Caractéristiques et conseils de dégustation de La Landonne 2020 de Delas
Dégustation
Robe
Profonde, la robe parée de reflets violines promet une expérience gustative intense.
Nez
Expressif, le nez mêle des fragrances fruitées, réglissées et torréfiées.
Bouche
La bouche marque par sa densité, son toucher soyeux ainsi que sa finale dont la persistance laisse entrevoir l’exceptionnel potentiel de garde de ce vin.
Accords mets et vins
La Landonne 2020 de Delas se marie idéalement avec des viandes, des rôtis de bœuf, des gibiers d’eau, des truffes ou encore des civets relevés.
Service
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de carafer ce vin avant dégustation.
