Domaine Drouhin : Chardonnay Arthur 2023
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Chardonnay Arthur 2023 du Domaine Drouhin
Dégustation
Nez
Le bouquet révèle des arômes de zeste de citron confit et de fleurs blanches, subtilement accompagnés de touches de miel et de vanille.
Bouche
D'une puissance moyenne, ce chardonnay offre une texture riche et opulente. La bouche se caractérise par sa rondeur et son équilibre parfait, dévoilant une finale pure et longue.
Service et garde
Le Chardonnay Arthur 2023 se déguste idéalement à une température de 13°C. À boire jusqu'en 2031 environ.
Un chardonnay américain d'Oregon alliant pureté et élégance
La propriété
Lors d’un voyage aux Etats-Unis en 1961, Robert Drouhin, troisième génération de la famille, découvre le vignoble d’Oregon et ses vins. Quelques années plus tard et après l’obtention de son diplôme d’œnologie, Véronique, sa fille, s’installe en Oregon afin de travailler la vigne avec trois familles de vignerons pionnières au sein de la vaste appellation de Dundee Hills.
C’est en 1987 que Robert Drouhin décide d’acheter ses premières parcelles au sein de cette appellation.
Depuis plus de 30 ans, Véronique Drouhin et son frère Philippe produisent avec passion et dans le respect du savoir-faire de leur Bourgogne natale des vins naturels signés Domaine Drouhin, reconnus pour leur qualité et leur raffinement.
Le vignoble
Le vignoble Arthur est situé dans les Dundee Hills de la Willamette Valley, exclusivement cultivé sur le domaine familial. Portant le nom du fils de Véronique Drouhin, ce terroir bénéficie de vignes à maturation précoce et de faibles rendements. Le domaine est certifié "Low Input Viticulture Environment", témoignant de son engagement en faveur d'une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.
Vinification et élevage
Les raisins du Chardonnay Arthur 2023 sont récoltés manuellement dans de petites caisses de 12 kg avant d'être pressés en grappes entières. La vinification combine deux approches : une fermentation partielle en barriques de chêne français pour apporter complexité grâce à une micro-oxygénation lente, et une fermentation partielle en cuves inox pour préserver la vitalité et le fruit. L'assemblage final marie ces deux éléments, créant un style qui allie la pureté de Chablis à l'élégance de Meursault.
Cépage
100% chardonnay
