Domaine Drouhin : Roserock Pinot Noir 2023
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Roserock Pinot Noir 2023 du Domaine Drouhin
Dégustation
Robe
La robe révèle une couleur rouge profonde aux reflets éclatants.
Nez
Le bouquet se montre floral et épicé, d'une intensité remarquable et d'une authenticité saisissante.
Bouche
En bouche, ce vin exprime une structure puissante et équilibrée. Elle dévoile des arômes de confiture de fruits noirs, de caramel et de cerise noire, accompagnés de notes de fleurs séchées et de terre fraîchement labourée s'étire jusqu'à une finale longue et persistante. .
Accords mets et vins
Ce pinot noir accompagne parfaitement les viandes grillées, les légumes rôtis ou un risotto aux champignons.
Service et garde
Le Roserock Pinot Noir 2023 se déguste idéalement à une température de 16°C. Sa fenêtre de dégustation optimale s'étend de 1 à 7 ans, avec un potentiel de garde pouvant atteindre 10 ans environ.
Un pinot noir américain de caractère des Eola-Amity Hills de l'Oregon
La propriété
Lors d’un voyage aux Etats-Unis en 1961, Robert Drouhin, troisième génération de la famille, découvre le vignoble d’Oregon et ses vins. Quelques années plus tard et après l’obtention de son diplôme d’œnologie, Véronique, sa fille, s’installe en Oregon afin de travailler la vigne avec trois familles de vignerons pionnières au sein de la vaste appellation de Dundee Hills.
C’est en 1987 que Robert Drouhin décide d’acheter ses premières parcelles au sein de cette appellation.
Depuis plus de 30 ans, Véronique Drouhin et son frère Philippe produisent avec passion et dans le respect du savoir-faire de leur Bourgogne natale des vins naturels signés Domaine Drouhin, reconnus pour leur qualité et leur raffinement.
Le vignoble
Le vignoble Roserock se situe à l'extrémité sud des Eola-Amity Hills, dans la partie méridionale de la Willamette Valley. Implanté sur des sols volcaniques anciens, il s'étend entre 120 et 260 mètres d'altitude. Le terroir bénéficie de l'influence rafraîchissante du corridor Van Duzer et pratique une viticulture durable certifiée LIVE (Low Input Viticulture Environment).
Vinification et élevage
Le Roserock Pinot Noir 2023 provient d'une sélection de 35 parcelles du domaine, récoltées manuellement, triées et vinifiées individuellement. Cette approche parcellaire permet d'exprimer toute la complexité du terroir tout en conservant la signature du domaine, reconnue pour allier structure et puissance à l'élégance et au raffinement.
Cépage
100% pinot noir.
