Dow's : Senhora da Ribeira 2019

La structure et la richesse aromatique d’un Porto Vintage d’exception

La propriété

Implantée à Porto, au nord-ouest du Portugal, la maison Dow’s est l’une des plus belles références dans la production de vins de Duriense de prestige. En 1798, Bruno Da Silva, un marchand portugais originaire de Porto s’installe à Londres pour commercialiser les vins importés de son pays natal. Grâce à son mariage avec une britannique, Bruno Da Silva s’intègre rapidement dans la société londonienne et développe son négoce de vins fins. Il devient d’ailleurs l’unique négociant disposant du droit de transporter ses marchandises avec sa propre protection armée. Il s’associe ensuite avec James Ramsay Dow en 1877 et Dow’s s’impose comme le nom de la marque de l’historique maison de Porto. En 1961, l’entière propriété rentre dans le giron de la famille Symington.

Le vignoble

Senhora da Ribeira, qui signifie « La dame de la rivière » est issu du vignoble de Senhora da Ribeira, situé à 24 km en amont de la Quinta do Bomfim, dans la région isolée du Douro Supérieur. Le vignoble occupe une position magnifique sur la rive nord, surplombant le Douro, juste en face d'un autre vignoble célèbre appartenant à Symington : Quinta do Vesuvio. Là, les vieilles vignes ont un rendement très faible, produisant en moyenne moins d'un kilo de raisins chacune ce qui donne des moûts intenses et concentrés, idéaux pour les Portos Vintage classiques. Le touriga nacional représente près d’un tiers du vignoble qui bénéficie de la note maximale « A ».

Le vin

Senhora da Ribeira est une Quinta appartenant à Dow’s depuis 1890.

Le millésime

2019 est un millésime marqué par une météo atypique. Un hiver et un printemps très secs précèdent un été très frais ponctué d’épisodes pluvieux favorisant la parfaite maturité des raisins.

La vinification

Ce Porto Vintage Senhora da Ribeira 2019 de Dow's est élaboré dans l'une des caves spécialisées les plus avancées du Douro, combinant le meilleur des pratiques traditionnelles de vinification, qui ont évolué au fil des siècles et les derniers systèmes automatisés de pointe. Au cœur du domaine, trois lagares en granit pour le piétinement sont complétés par trois lagares robotisés, conçus par la famille Symington et installés dans la cave de la Quinta depuis 2001.

Assemblage

Ce Senhora da Ribeira 2019 de Dow’s est issu d’un Porto Blend.

Dégustation

Robe
La robe est
profonde et intense.

Nez
Le nez mêle des fragrances de
violette et de rose.

Bouche
Intense, la bouche séduit par ses notes de fruits noirs et sa belle fraîcheur soutenue par des tannins fruités conférant équilibre et structure.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, Senhora da Ribeira 2019 révèlera tout son caractère dès 2030 et peut patienter en cave jusqu’en 2050 pour développer toute sa richesse aromatique.