Masseria Surani : Dionysos Riserva 2013

Un vin rouge des Pouilles élégant et complexe signé Masseria Surani

La propriété

Situé au sud de l’Italie au centre des Pouilles, dans le Salento, le domaine Masseria Surani côtoie la mer Ionienne. Le domaine Masseria Surani fait partie des quelques six propriétés de la famille Tommasi. Au beau milieu des vignobles, la propriété construite dans une ancienne ferme-manoir de la région produit des vins de Primitivo di Manduria Riserva.

Le vignoble

La cuvée Dionysos Primitivo di Manduria Riserva est dédiée au dieu grec du vin. Son caractère harmonieux et corsé est à l‘image des plus grands vins rouges des Pouilles. Vin d’appellation DOC Primitivo di Manduria élaboré avec le cépage éponyme, le Dionysos Primitivo di Manduria Riserva est issu des vieilles vignes de Masseria Surani. Après une fermentation de 15 à 18 jours, le vin est maturé en barriques durant 15 à 18 mois suivis de 6 mois en bouteille.

Assemblage

Primitivo (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Dionysos Riserva 2013 de Masseria Surani

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur rubis.

Nez
Le nez mêle d’intenses fragrances fruitées (mûres, framboises, prune) à des notes de poivres, de chocolat et de café.

Bouche
Complexe et corsée, la bouche séduit par ses tannins veloutés, son élégance ainsi que sa finale persistante réhaussée d’une pointe d’acidité.

Accords mets et vins

Le Dionysos Riserva 2013 de Masseria Surani accompagne idéalement des viandes rouges ou encore des fromages forts.