Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Sémillon 2022
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Description
La typicité et l’équilibre d’un vin blanc de Patagonie
La propriété
Fils du célèbre œnologue argentin Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli fonde le domaine éponyme en 2009. Situé dans la province de Mendoza, ce domaine veille sur un vignoble de 20 hectares répartis sur trois terroirs singuliers au pied de la cordillère des Andes.
Matias Riccitelli élabore avec passion des vins argentins dont le raffinement et la richesse aromatique sont reconnus par-delà les frontières.
Le vignoble
Cette cuvée est un vin de Patagonie élaboré à partir de vieilles vignes non greffées, situés sur les zones viticoles d'Allen et Ingeniero Huergo, dans la province de Rio Negro. Agées de plus de soixante ans en moyenne, les vignes sont implantées à une altitude variant de 435 à 500 mètres sur un sol calcaire composé majoritairement d’alluvions et de limons.
Vinification et élevage
Vendangés manuellement, les raisins font l’objet d’un tri rigoureux avant une macération pelliculaire. Le vin est fermenté en barriques et en cuve béton. Élevage dans les contenants utilisés pour la fermentation, puis assemblage. Vin non filtré et non collé.
Assemblage
Sémillon (100%).
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