Quinta do Ameal : Reserva 2019
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Description
Le caractère et la richesse d’un vin blanc de Vinho Verde signé Quinta do Ameal
La propriété
Ancrée au cœur de la région viticole du Vinho Verde, la Quinta do Ameal est une propriété historique fondée en 1710. Ce domaine est unique par la beauté de ses terres mais surtout grâce à son emplacement privilégié dans la région de Lima, le berceau du cépage loureiro.
Au fil des années, la Quinta do Ameal est restée fidèle à ses origines et ses traditions tout en se démarquant par ses pratiques biologiques en termes de viticulture. Quinta do Ameal s’impose comme un domaine pionnier dans la mesure où il élabore des vins du plus haut niveau qualitatif à partir du cépage loureiro tout en offrant des cuvées au grand potentiel de garde.
Le vignoble
La Quinta do Ameal couvre une trentaine d’hectares dans la région de Minho, au nord-ouest du Portugal, dont 14 sont occupés par des vignes du cépage loureiro.
Le vin
Ce Reserva 2019 de la Quinta do Ameal est issu d’une parcelle de la Quinta (Marinhas) au sol granitique sablo-limoneux.
Vinification et élevage
Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’un pressurage en grappes entières. Décantation à froid du moût pendant 24 heures. Fermentation de 12 à 15 jours. L’élevage en fûts de chêne français de 500 litres est d’une durée d’environ 12 mois, suivi d’un vieillissement complémentaire de 6 mois en bouteille.
Assemblage
Loureiro (100%).
Dégustation
D’une belle couleur jaune, ce vin blanc séduit par ses arômes floraux et épicés, sa concentration ainsi que son volume. La finale est d’une belle persistance.
Garde
Ce Reserva 2019 de la Quinta do Ameal peut patienter en cave jusqu’en 2039 environ afin de dévoiler l’ensemble de sa palette aromatique.