Quinta do Castelinho : Vintage Port 1991

La sensuelle découverte d'un millésime exceptionnel 

Reconnu comme l'un des meilleurs millésimes que le  Portugal n'ait jamais connu, le Porto Vintage Port 1991 de la Quinta Do Castelinho représente avec panache ce que la nature a eu de meilleur à offrir cette année-là. L'art maîtrisé du Porto de la Maison Do Castelinho a su faire le reste ! 

D'une couleur sombre, rouge profond presque noir, ce Vintage Port 1991 ne peut qu'attirer l'oeil. La richesse de son bouquet emballe ensuite définitivement. L'intensité du nez révèle d'abord des notes florales laissant place au fruité des notes de cerise noire, puis au corsé du chocolat. En bouche, c'est un doux plaisir sucré qui envahit le palais, sans l'alourdir, gràce à une belle acidité équilibrée. Soyeux et veloutés, les tanins donnent toute la structure à ce grand Porto qui se prolonge sur une finale longue finale persistante invitant à renouveler avec délice l'expérience.