Camus : Borderies XO Family Reserve Single Estate
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Description
Le raffinement et la précision d’un Cognac des Borderies signé Camus
La propriété
Fondée en 1863 par Jean-Baptiste Camus, la Maison Camus s'est bâtie sur cinq valeurs fondamentales : passion, ambition, détermination, perfectionnisme, et sincérité. Ces valeurs ont façonné l'unicité de cette grande maison de cognac à travers cinq générations de la famille Camus. De Jean-Baptiste aux frères Edmond et Gaston, puis Michel, Jean-Paul, et Cyril, chaque génération a adapté l'entreprise aux changements mondiaux, tout en préservant les traditions qui font le renom de Camus. Aujourd'hui, Camus reste un symbole de tradition vivante, alliant beauté et raffinement dans chaque bouteille.
Le spiritueux
Le Cognac Borderies XO Family Reserve Single Estate symbolise l'essence même de la philosophie de Camus, de la vigne à la bouteille, en incarnant un engagement sans faille pour la qualité et l'authenticité. Ce cognac provient exclusivement du vignoble privé de la famille, représentant le plus grand domaine des Borderies. Chaque parcelle contribue à la complexité de ce cognac, avec des vins qui sont distillés et vieillis séparément pour ensuite être assemblés avec maîtrise. Ce processus méticuleux garantit un produit final qui non seulement respecte les traditions ancestrales mais les transcende, offrant une expérience inoubliable pour les connaisseurs.
Vinification et élevage
Élevage réalisé exclusivement en fût de chêne français.
Cépage
Ugni blanc (éventuelle présence de Colombard et Folle Blanche).
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Borderies XO Family Reserve Single Estate de Camus
Dégustation
Nez
Riche et complexe, le nez allie des fragrances fruitées et florales se mariant harmonieusement à des touches gourmandes de pâtisserie et de vanille.
Bouche
Puissante et onctueuse, la bouche séduit par sa texture veloutée, ses arômes intenses de pâtisseries, de subtiles épices, de cannelle et de fruits secs. Persistante, la finale exhale de délicates notes de violette.
