Glenburgie : 25 Ans Gordon & MacPhail

Caractéristiques et conseils de dégustation du 25 Ans Gordon & MacPhail de Glenburgie

Dégustation

Apparence

Ce single malt Speyside affiche une couleur cuivrée ocre aux teintes ambrées caractéristiques d'un vieillissement prolongé en fût.

Nez

Le profil olfactif révèle des arômes riches de vanille accompagnés de notes fruitées distinctives. On découvre des senteurs de pomme verte fraîche et de zeste de citron vert, enrichies par des notes tropicales mûres d'ananas, de pêche et d'abricot. Une touche de gingembre ainsi que des notes de fruits mûrs et de miel complètent cette palette aromatique généreuse.

Bouche

L'attaque se révèle douce et veloutée, marquée par l'intensité des fruits exotiques : ananas, mangue, pêche et zeste de citron vert. Ces saveurs riches sont équilibrées par une pointe de poivre noir qui apporte structure et harmonie à l'ensemble.

Finale

La finale est fruitée et florale, avec une subtile touche de menthe fraîche et de chêne, offrant une persistance aromatique prolongée.

Accords et moments de dégustation

Ce whisky d'exception se déguste idéalement pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement la complexité de ses 25 années de maturation.

Mixologie

Compte tenu de son caractère d'exception et de son vieillissement prolongé, nous conseillons de déguster ce Glenburgie 25 Ans sans artifice afin de préserver l'intégralité de ses arômes subtils.

Un single malt Speyside fruité et exotique de 25 ans d'âge

Glenburgie, distillerie pionnière du Speyside écossais

Fondée en 1810 sous le nom de Kilnflat Distillery, Glenburgie est située à Speyside en Écosse et ne débute sa production officielle qu'en 1829. Propriété de Pernod Ricard depuis 2005, cette distillerie du Morayshire se distingue par son histoire pionnière : Margaret Nicol y fut la première femme directrice de distillerie écossaise de 1936 à 1959. Entièrement reconstruite entre 2003 et 2004, Glenburgie produit 2,8 millions de litres annuels destinés principalement aux blends Ballantine's et Teacher's. Sa particularité historique réside dans ses alambics Lomond utilisés de 1957 à 1981, qui produisaient le rare single malt Glencraig, témoignage d'une innovation technique remarquable dans l'industrie du whisky.

Le Glenburgie 25 Ans Gordon & MacPhail, une sélection d'embouteilleur indépendant

Ce Glenburgie 25 Ans est une sélection de l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail, référence incontournable dans le monde du whisky écossais. Issu de la gamme Distillery Labels, ce single malt a bénéficié d'un vieillissement prolongé de 25 années qui lui confère sa robe cuivrée naturelle et sa palette aromatique d'une grande richesse. L'embouteillage à 46% d'alcool, sans filtration à froid, préserve l'intégralité des arômes développés durant la maturation. Le conditionnement en bouteille de 0,7 litre, accompagné d'un étui raffiné, souligne le caractère premium de cette expression. Gordon & MacPhail, fort de son expertise centenaire dans la sélection et l'affinage de whiskys, révèle ici toute la finesse du distillat de Glenburgie, habituellement réservé aux assemblages prestigieux comme Ballantine's.