Zuccardi Q Chardonnay 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Zuccardi Q Chardonnay 2024

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une robe d'un or pâle éclatant, subtilement traversée par de légers reflets verdâtres qui témoignent de sa vitalité.

Nez
Le bouquet aromatique se montre à la fois complexe et raffiné. Il exhale des parfums d'agrumes et de fruits du verger, mêlant la pomme verte, la poire et les zestes de citron à de délicates touches de nectarine et de pêche blanche. Des nuances florales rappelant l'acacia s'entrelacent avec une belle minéralité, couronnées par de discrètes notes toastées et vanillées.

Bouche
Le palais offre une grande fraîcheur portée par une acidité vibrante et un caractère minéral particulièrement séduisant. La structure se révèle parfaitement équilibrée et élégante, s'étirant vers une longue finale qui rappelle les fruits bien mûrs et de subtiles herbes aromatiques.

Accords mets et vins

Cette cuvée s'accordera à merveille avec des fruits de mer passés au grill ou des poissons nappés d'une sauce à la crème. Elle sublimera également des volailles légères, des plats agrémentés de champignons ainsi que des fromages à pâte molle.

Un chardonnay d'altitude à l'expression pure de la Valle de Uco

La propriété

Fondée en 1963 par Alberto Zuccardi dans la région de Mendoza, cette propriété historique s'est imposée comme une véritable marque de référence en Argentine. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 1 001 hectares et se distingue par son engagement pionnier dans la viticulture biodynamique à grande échelle. Actuellement dirigée par la troisième génération, avec Sebastián Zuccardi à la direction technique et Mariana Zuccardi à la direction générale, l'entreprise familiale Zuccardi perpétue une philosophie où l'excellence prime. L'innovation constante et le respect absolu du terroir andin demeurent les piliers de ce domaine mondialement reconnu.

Le vignoble

Les raisins proviennent de parcelles rigoureusement sélectionnées au sein de la Valle de Uco, plus précisément dans les zones de Gualtallary et d'El Peral à Tupungato. Perchées entre 1 150 et 1 500 mètres d'altitude au pied de la cordillère Frontale, ces vignes évoluent dans un climat aride et frais, marqué par des nuits froides. Les sols, très diversifiés et au relief accidenté, mêlent des dépôts alluvionnaires de la rivière Las Tunas à d'abondantes formations calcaires, des sables, des graviers et des pierres.

Le millésime

L'année 2024 s'est caractérisée par des conditions météorologiques douces et sèches. Ce climat clément a favorisé une maturation lente et progressive des baies, permettant de récolter des raisins dans un état sanitaire irréprochable, garants de vins alliant fraîcheur et élégance.

Vinification et élevage

Élaboré sous la houlette de Sebastián Zuccardi et de la cheffe vigneronne Laura Principiano, le Zuccardi Q Chardonnay 2024 bénéficie d'un pressurage direct. La fermentation s'enclenche naturellement grâce aux levures indigènes. La moitié du vin fermente et vieillit dans des fûts de chêne français de 500 litres usagés et non chauffés, tandis que les 50 % restants évoluent dans des cuves en béton. Afin de préserver toute sa tension naturelle, aucune fermentation malolactique n'est réalisée.

Cépage

Ce vin est exclusivement issu de chardonnay (100 %).