Château Lynch-Bages 2014

De suaves notes de gâteau aux prunes et de réglisse fondue se dévoilent, tandis qu’un cœur de cassis et de confiture de mûre reste en réserve. La structure est ferme, mais l’ensemble demeure très poli et intégré, avec de beaux échos d’anis et de cake aux fruits qui persistent sur une finale très longue. Difficile de ne pas y toucher pendant son vieillissement. À boire de préférence entre 2019 et 2035.

Arômes de groseilles, de mûres et de cassis avec des notes de chocolat et d’épices. Corps plein, tanins fermes et soyeux et une finale longue et savoureuse. Vin juteux et musclé. A besoin de trois ou quatre ans pour s’ouvrir. Superbe.

Issu de 69 % de Cabernet Sauvignon, 26 % de Merlot, 3 % de Cabernet Franc et 2 % de Petit Verdot, ce Pauillac de style classique offre de la vivacité, de l’ampleur, du fruit, du tabac, du cassis, ainsi que tous les tanins et la structure nécessaires pour vieillir pendant des décennies.

Vin solide dans le millésime, le 2014 Château Lynch Bages affiche une robe encore jeune aux reflets violacés, avec la richesse et la profondeur classiques de Lynch Bages dans ses fruits noirs mûrs (et quelques touches bleutées), ainsi que des notes de crayon fraîchement taillé, de graphite et des nuances florales. Il est de corps moyen, présente une bouche équilibrée, des tanins mûrs et bien intégrés, et une longueur remarquable, portée par une colonne vertébrale d’acidité vive. Il offre incontestablement du plaisir dès aujourd’hui et entre dans la phase précoce de son apogée. Il devrait tenir sans effort deux décennies supplémentaires en caves fraîches. L’assemblage 2014 repose sur 69% de Cabernet Sauvignon, 26% de Merlot, 3% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot, élevé en fûts dont 75% de bois neuf.

C’est la première fois que la part de Cabernet dans l’assemblage descend sous les 70 %. Habituellement, elle se situe autour de 74 %, et en 2004, avec 84 %, on avait atteint le record interne de Cabernet. La cause n’était toutefois pas une importante déclassement de Cabernet, mais la taille extrêmement petite des baies. Le ratio jus était donc faible, ce qui a logiquement donné moins de vin. Le reste de l’assemblage : 21 % Merlot, 3 % Cabernet Franc et 2 % Petit Verdot. Pourpre-grenat intense, dense au centre, reflets violacés sur le bord. L’un des bouquets les plus épicés parmi tous les Pauillac dégustés. Tellement épicé que le fruit, presque exclusivement dans le registre des fruits noirs, reste plutôt en arrière-plan. En second nez : réglisse, fumée et bois nobles très sombres. La bouche révèle une structure marquante, concentrée et puissante, avec une profondeur aromatique fouillée. Il ne fait certainement pas partie des 2014 soyeux, mais plutôt des éditions plus puissantes. Mais cela est finalement aussi typique d’un Lynch-Bages souvent un peu baroque.

LYNCH-BUSINESS-LUNCH Nous avons d’abord dégusté en fin de matinée avec Jean-Charles Cazes et son maître de chai Nicolas Labenne le puissant 2014. Ensuite, nous avons pu goûter quelques légendes de Lynch (2009, 2005, 2003 et 2000). Il faut avouer qu’à un moment ou un autre, nous avons eu la flemme de marcher jusqu’au crachoir. Nous avons ensuite enchaîné avec un business-lunch pas vraiment typique, durant lequel les millésimes 1985 (18/20), 1989 (19/20) et 1990 (19/20) ont été débouchés. Cela ne se passait plus au domaine, mais au Château Cordeillan-Bages – également à Pauillac. Nous y avons probablement aussi bien mangé que nulle part ailleurs pendant les 13 jours de primeurs. J’y retournerai dès que possible… http://www.jmcazes.com/en/chateau-cordeillan-bages C’est la première fois que la part de Cabernet dans l’assemblage descend sous les 70 %. Habituellement, elle se situe autour de 74 %, et pour le millésime 2004, la proportion, à 84 %, représentait le record interne du Cabernet. La cause ne venait pas d’une forte déclassement du Cabernet, mais du fait que les baies étaient extrêmement petites. Le ratio de jus était donc faible, ce qui a logiquement donné moins de vin. Le reste de l’assemblage : 21 % Merlot, 3 % Cabernet Franc et 2 % Petit Verdot. Pourpre-grenat soutenu, dense au centre, reflets violacés en bordure. L’un des bouquets les plus épicés de tous les Pauillac dégustés. Si épicé que le fruit, presque exclusivement sur le registre des fruits noirs, reste plutôt en arrière-plan. En second nez : réglisse, fumée et bois nobles très sombres. La bouche affiche une structure marquée, avec concentration et puissance, et une aromatique fouillée. Il n’appartient certainement pas aux 2014 les plus soyeux, mais plutôt aux éditions les plus puissantes. Ce qui, après tout, est aussi typique d’un Lynch-Bages souvent un peu baroque.

Concentré et musclé, c’est l’époque où Lynch Bages commençait à adopter une construction plus contemporaine, avec une signature Pauillac affirmée au plus haut niveau. C’était mon vin de l’année il y a deux ans, et il tient encore ses promesses : le graphite, la texture, les fruits noirs, la montée en intensité en bouche, c’est tout simplement brillant, et il dépasse largement les attentes. Élevage avec 70 % de fûts neufs, Eric Boissenot, consultant.

Le 2014 Lynch-Bages affiche une robe grenat-brique de moyenne à profonde. Le nez est un peu discret, s’ouvrant lentement pour révéler des notes de gelée de cassis, de kirsch et d’herbes sautées, suivies de bouffées de cèdre, de cuir et de lavande séchée. La bouche, de corps moyen, est serrée, portée par une trame vive et des tanins fermes et granuleux qui cadrent un fruit tendu, avec une finale longue et savoureuse. Dégusté à l’aveugle avec le Southwold Group à Londres en février 2024.

Robe bleu noir, corps particulièrement généreux et sans assèchement provisoire, fortes notes de havane et de fumé. Pauillac de référence.

Porté par une matière solide, la bouche est ample, grasse, mais surtout définie et conserve de l'énergie. Très belle finale aux tanins soyeux et précis. Les amateurs du cru seront comblés.

Un nez lumineux, énergique, plein de charme, qui veut se lier d'amitié avec ses fruits scintillants et ses notes mentholées. Une structure tannique ondoyante, somptueuse, rassurante mais puissante, cachée dans un gant de velours.

Encore un peu sur la retenue, le bouquet de Lynch Bages ne manque pas d’afficher de la fraîcheur. À l’aération, il révèle des nuances de cerises et de prunes. Puissant, le vin est doté de tannins imposants qui se révèlent petit à petit. Comparé à la dégustation en livrable (2016), le vin a néanmoins gagné en finesse. Je pense qu’il mérite au moins une heure de carafe avant d’être savouré.

Logo sur le bouchon : V Couleur sombre, intense, jeune et belle. Nez très aromatique, au fruité frais. Nuance de cassis. L’agitation le rend plus crémeux et plus épicé. Caressant à l’attaque, juteux en milieu de bouche, finement tramé, le vin fond au palais tout en affichant une jolie trame tannique au grain fin. C’est très agréable. À noter que la décantation embellit le nez.

Coquille d’huître et embruns au nez. Tranchant et acidulé, l’acidité domine, vive et immédiate, avant que le vin ne devienne un peu mince et précis, avec des tanins serrés et une finale élancée. C’est élégant, bien travaillé, lisse et porté par une belle énergie, même s’il semble avoir perdu un peu de matière et gagné en austérité pour l’instant. Ce qui reste est très agréable, mais cela n’a pas l’impact de certains autres, même des plus légers. Donnez-lui encore un peu de temps.

(69% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) Nez profond, sombre, puissant et complexe, baies noires, chocolat noir, tabac, herbes, acajou. Palais classique, dense, aromatique et masculin, avec beaucoup de bons tannins, un fruit moyen, une aromatique sombre et dense, une structure classique, et une finale longue, dense, bien sèche, avec de beaux arômes de retour. 18/20 2022 - 2038

Le 2014 Lynch Bages rappelait en fait le 2014 Pichon Baron au nez : fermé et un peu revêche au départ, il demande beaucoup d’aération dans le verre. Il s’ouvre finalement sur un mélange de fruits rouges et noirs, de cèdre et de tabac, gagnant en harmonie et en intensité dans le verre. La bouche est de corps moyen, aux tanins fins, assez linéaire et précise à ce stade, bien définie mais nécessitant juste un peu plus de matière et de profondeur pour évoluer sur une finale stricte. Laissez ce Pauillac 4 à 5 ans en bouteille et il y a de fortes chances qu’il vous le rende.