Beaumont Family Wines : "Hope Marguerite" Chenin Blanc 2020

Un vin blanc d’Afrique du Sud séduisant de richesse et de précision

La propriété

Beaumont Family Wines est un domaine familial situé à Bot River dans la région d’Overberg, au sein de la province de Cap-Occidental. Les origines du domaine remontent à 1974, lorsque Jayne et Raoul Beaumont débutent l’implantation de vignes sur le terroir d’une ferme dont la construction date des années 1700. Sebastian Beaumont est depuis 2015 la seconde génération à la tête de ce domaine reconnu pour ses vins d’Afrique du Sud élégants et aromatiques.

Le vignoble

"Hope Marguerite" Chenin Blanc de Beaumont Family Wines est un vin de Western Cape qui rend hommage à Hope Marguerite Beaumont, ancêtre de Sebastian Beaumont, portée par une grande passion pour les vins. Produite depuis 1997, cette cuvée est élaborée à partir d’une rigoureuse sélection de raisins issus des deux plus vieux vignobles de chenin blanc, dont la plantation date de 1974 et 1978.

Le millésime

L’hiver est froid et moyennement pluvieux. Le cycle végétatif s’effectue sous des conditions clémentes. Les raisins récoltés sont d’une grande qualité.

Vinification et élevage

Dans une recherche de pureté aromatique, la fermentation est réalisée avec des levures naturelles en barriques de chêne français. Intervention minimaliste. Fermentation malolactique partielle. Élevage de 10 mois sur lies brutes, accompagné de bâtonnages réguliers. Assemblage final puis mise en bouteilles au début de l’année 2021.

Assemblage

Chenin blanc (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du "Hope Marguerite" Chenin Blanc 2020 de Beaumont Family Wines

Dégustation

Ce vin blanc dévoile une bouche mêlant harmonieusement richesse, puissance et précision.

Accords mets et vins

Des fruits de mer (pétoncles) ou encore des plats asiatiques épicés sont des accords raffinés avec ce vin blanc de Western Cape.

Garde

Par sa fraîcheur et sa structure, ce vin blanc d’Afrique du Sud peut patienter en caves jusqu’en 2035.