Bodega Catena Zapata : Argentino 2022
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Évaluations et notation
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescription
Un malbec argentin d'exception issu des terroirs de Mendoza
La propriété
Créé en 1902 par l'immigrant italien Nicola Catena, Bodega Catena Zapata est aujourd'hui dirigé par Nicolás Catena Zapata et sa fille Laura Catena, propriétaires actuels de ce domaine familial. Situé à Mendoza dans la sous-appellation d'Agrelo, le domaine exploite six vignobles historiques dont le prestigieux Adrianna à près de 1 500 mètres d'altitude. Pionnier de la viticulture de haute altitude en Argentine, Catena Zapata s'est spécialisé dans le malbec et a révolutionné l'industrie vinicole argentine. Consacré "World's Best Vineyards" en 2023, le domaine allie tradition familiale et recherche scientifique poussée via le Catena Institute of Wine.
Le vignoble
L'Argentino 2022 provient de deux vignobles historiques de la famille Catena Zapata. Le vignoble Nicasia, nommé d'après la grand-mère de Nicolás Catena Zapata, est situé dans le district de La Consulta à 1 095 mètres d'altitude sur des sols peu profonds de limon et gravier. Le vignoble Angélica, baptisé en l'honneur de la mère de Nicolás, se trouve à Lunlunta à 920 mètres d'altitude sur des sols de gravier léger, limon et argile adjacents à un lit de rivière asséché. Ces vignes anciennes sont issues de "The Catena Cuttings", une sélection massale pré-phylloxérique du vignoble Angélica.
Le millésime
Le millésime 2022 à Mendoza a bénéficié de conditions climatiques favorables à Mendoza, permettant une maturation optimale du malbec dans les vignobles d'altitude de Catena Zapata.
Vinification et élevage
La vinification de l'Argentino 2022 débute par une macération à froid de 2 à 10 jours à moins de 10°C, avec 10 à 30 % de grappes entières. La fermentation s'étend sur 17 à 28 jours, suivie d'une macération totale de 25 à 38 jours. L'élevage se déroule pendant 15 à 18 mois en barriques de chêne français de première, deuxième et troisième utilisation, permettant au vin de développer sa complexité tout en préservant l'expression du fruit.
Cépage
L'Argentino 2022 de la Bodega Catena Zapata est un 100 % malbec.
