Château Batailley 2018

C'est intense et concentré, avec de belles notes de chêne grillé et fumé, un cassis clair et précis, de la mûre, de la réglisse et du chocolat noir, et une finale lente et ardoisée. De grande qualité, accueillant et plein de caractère. 60 % de chêne neuf. Un rendement de 52 hl/ha. Dégusté deux fois.

Grenat rubis profond, reflets pourpres, légèrement plus clair en bord de verre. Douces notes boisées, baies de forêt sombres, nuances de cassis et de mûre, minéral, ainsi qu’une fine note de cèdre. Juteux, complexité moyenne, baies rouges, belle fraîcheur, tanins intégrés, délicates réminiscences feuillues. Un compagnon savoureux pour le souper. (2020-2035)

Pourpre aux reflets rubis. Parfum séduisant de myrtilles, de cerises noires et de noble épice de cassis. En second nez, des notes claires de tabac et des pastilles de chocolat. En bouche, puissante, avec une trame de tanins mûrs bien porteuse, une texture finement austère et une belle concentration d’extraits mûrs. Finale moyenne, tendue, sur un panier de baies bleues et une subtile astringence. Excellent rapport qualité-prix de Pauillac !

Kunz Fassprobe 19 : (74 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 13,5 % vol. alcool) Nez dense, minéral, frais et élégant, baies noires, prunes, cèdre, chocolat noir, schiste. Bouche équilibrée, finement crémeuse, complexe et finement tissée, avec un fruit dense, une aromatique variée et douce, des tanins fins, une structure finement musclée, finale longue et pleine.

Bouquet soyeux, sucré, puissant et frais, crème de chocolat noir, cassis, prune, moka, réglisse. Palais dense, fruité, finement opulent, avec un fruit puissant et sucré, des tanins fins, une structure crémeuse et délicatement musclée, une aromatique complexe, une finale longue et pleine. Avec ce vin, une bouteille pour deux ne suffit pas. 18/20 2025 - 2050

La famille Castéja, dirigée par Philippe et son fils Frédéric, élabore à Batailley des vins élégants, raffinés et intensément « Pauillac » dans leur signature, et je recommande ce domaine en 2018 pour sa gestion habile du millésime. Cassis et mûre concentrés, avec des tanins précis et bien ciselés. Belle capacité de vieillissement, prêt à boire dans quatre ou cinq ans. 60 % de bois neuf. 52 hl/ha. Dégusté deux fois.

Le 2018 Batailley présente une robe grenat-pourpre profonde. Il s’ouvre sur des notes de cèdre, d’huile de clou de girofle et d’armoise sauvage, sur un cœur de groseilles rouges, de cerises noires et de cassis, avec une pointe de tabac. De moyenne à pleine intensité, la bouche livre une grande concentration de fruit serré, encadré par des tanins granuleux et une tension captivante, avec une longue finale.

Réussi dans son expression plus légère mais aussi précise et équilibrée que celle du grand vin. Bref, ce qu'on attend de sa catégorie.

Aristocratique. Riche mais pas exubérant, il gère bien la maturité du fruit, s’appuyant sur une bonne fraîcheur des cabernets. Le vin ne manque pas de tension ni d’allonge en finale.

Mastiqué, croquant, frais et vif, le vin regorge d’herbes, de feuille de tabac, de cassis noir, d’espresso et de cèdre. Plus savoureux que sucré, avec un caractère croustillant classique bien perceptible en bouche, la finale persiste vraiment. Presque accessible dans le style, c’est un Pauillac charmant qui vieillira pendant au moins 2 à 3 décennies sans effort particulier.