Château Branas Grand Poujeaux 2013

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Branas Grand Poujeaux 2013

Dégustation

Robe

La robe dévoile une teinte rouge rubis de profondeur moyenne, révélatrice de la richesse du vin.

Nez

Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, notamment de cassis et de baies fraîches. Des notes discrètes de toast et d'épices apportées par l'élevage en fûts s'allient harmonieusement aux arômes fruités. Des touches florales de violette et une subtile dimension poivrée complètent cette palette aromatique.

Bouche

En bouche, ce vin séduit par son corps moyen et son équilibre remarquable. La structure tannique se révèle mûre, veloutée et savoureuse, offrant une texture ronde et souple. Les arômes de fruits rouges et noirs persistent, accompagnés de notes vanillées et épicées parfaitement intégrées. La fraîcheur et la vivacité minérale soutiennent l'ensemble jusqu'à une finale persistante aux accents fruités.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, de l'agneau aux herbes, du gibier ou encore des plats à base de champignons. Il accompagne également avec élégance une terrine de foie de volaille ou certaines préparations asiatiques modérément épicées. Pour le fromage, privilégiez les pâtes dures affinées ou les fromages à caractère.

Service et garde

Le Château Branas Grand Poujeaux 2013 se déguste idéalement à une température comprise entre 15 et 16 °C. Une décantation d'une à deux heures avant le service permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Ce millésime peut être apprécié jusqu'en 2028 environ.

Un Moulis-en-Médoc élégant et harmonieux

La propriété

Créé en 2002 avec l'acquisition par Justin Onclin, Château Branas Grand Poujeaux s'impose comme une référence montante de Bordeaux, en Moulis-en-Médoc. Passé de 5 ha à plus de 17 hectares, le vignoble occupe le plateau de Grand Poujeaux, sur graves garonnaises, entre les châteaux Chasse-Spleen et Poujeaux. Justin Onclin demeure le propriétaire principal, associé depuis 2020 à deux investisseurs néerlandais. Approche parcellaire, vinification moderne et élevage de 16–18 mois signent une régularité remarquable.

Le vignoble

Le vignoble de Château Branas Grand Poujeaux bénéficie d'une situation privilégiée au cœur de l'appellation Moulis, sur le plateau de Grand Poujeaux. Les vignes reposent sur des graves garonnaises, ces sols graveleux caractéristiques de la rive gauche bordelaise, enrichis de marne. Cette mosaïque de terroirs permet une approche parcellaire précise. L'âge moyen des vignes avoisine 25 ans.

Le millésime

Le millésime 2013 à Bordeaux s'est révélé exigeant pour les vignerons. L'année a été marquée par des conditions climatiques variables, avec une humidité excessive durant certaines périodes et des températures plus fraîches que la moyenne durant la saison de croissance. Ces conditions ont prolongé les cycles de maturation et nécessité une sélection rigoureuse à la vendange.

Vinification et élevage

Au Château Branas Grand Poujeaux, les vendanges sont réalisées manuellement avec une sélection minutieuse des raisins. Une table de tri vibrante permet d'affiner la sélection après la récolte. La vinification parcellaire s'effectue en fermentation de baies entières, dans six cuves en chêne de 60 litres, une cuve de 30 litres et trois cuves inox thermorégulées de 30 litres. La fermentation malolactique se déroule en barriques. L'élevage dure entre 16 et 18 mois, avec 30 % de fûts de chêne français neufs.

Cépages

Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot.