Château Branas Grand Poujeaux 2017

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Branas Grand Poujeaux 2017

Dégustation

Robe

La robe dévoile une teinte rubis grenat profonde aux reflets pourpres, témoignant de la concentration du vin et de sa jeunesse.

Nez

Le nez s'ouvre sur d'intenses arômes de fruits noirs, notamment le cassis et la mûre, accompagnés de notes de fruits rouges confits. Des nuances d'herbes séchées et de cèdre apportent de la complexité, tandis que de subtiles touches de pain grillé et de réglisse complètent le bouquet.

Bouche

L'attaque en bouche se révèle fraîche et alerte. Le palais dévoile une texture soyeuse portée par des tanins d'un grain remarquablement fin et suave. La structure tannique élégante s'accompagne d'arômes de vanille, de violette et d'épices qui enrichissent la palette aromatique. La finale, persistante et rafraîchissante, maintient une belle expression fruitée jusqu'à son terme.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges grillées ou rôties, l'agneau et les gibiers tels que le chevreuil. Il se marie également très bien avec des volailles à chair ferme comme le canard, ainsi qu'avec des fromages affinés à pâte dure. Les préparations aux épices marocaines, notamment les tajines de légumes, constituent également un accord harmonieux.

Service et garde

Le Château Branas Grand Poujeaux 2017 se déguste idéalement à une température de 17-18°C. Une ouverture 20 à 30 minutes avant le service permet au vin de s'exprimer pleinement. Ce millésime peut être dégusté dès maintenant mais continuera à évoluer jusqu'en 2035 environ.

Un Moulis-en-Médoc élégant et équilibré du plateau de Grand Poujeaux

La propriété

Créé en 2002 avec l'acquisition par Justin Onclin, Château Branas Grand Poujeaux s'impose comme une référence montante de Bordeaux, en Moulis-en-Médoc. Passé de 5 ha à plus de 17 hectares, le vignoble occupe le plateau de Grand Poujeaux, sur graves garonnaises, entre les châteaux Chasse-Spleen et Poujeaux. Justin Onclin demeure le propriétaire principal, associé depuis 2020 à deux investisseurs néerlandais. Approche parcellaire, vinification moderne et élevage de 16–18 mois signent une régularité remarquable.

Le vignoble

Le vignoble du Château Branas Grand Poujeaux bénéficie d'une situation privilégiée sur le plateau de Grand Poujeaux, l'un des terroirs les plus réputés de l'appellation Moulis. Les sols sont constitués de graves garonnaises du Günz reposant sur un substrat calcaire, offrant un drainage exceptionnel et des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le domaine est divisé en 12 parcelles distinctes, chacune bénéficiant d'une attention particulière adaptée à ses caractéristiques spécifiques. Certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis 2018, le vignoble est conduit selon des pratiques respectueuses de l'environnement, avec des vendanges manuelles et un double tri rigoureux des raisins.

Le millésime

Le millésime 2017 à Bordeaux a débuté par un hiver doux suivi d'un printemps précoce, favorisant un débourrement anticipé. Le mois d'avril a connu des températures exceptionnellement élevées, accélérant le cycle végétatif, bien que des gelées tardives aient affecté certaines zones du vignoble bordelais. L'été s'est caractérisé par une sécheresse marquée en juillet et août, avec des températures modérées plutôt que caniculaires. Les premières semaines de septembre ont apporté des précipitations et une couverture nuageuse, avant le retour de conditions anticycloniques favorables à partir de la mi-septembre. Les vendanges du Château Branas Grand Poujeaux se sont déroulées entre le 28 septembre et le 9 octobre, permettant de récolter des raisins à maturité optimale. Ce millésime se distingue par sa finesse aromatique, ses tanins soyeux et sa belle fraîcheur.

Vinification et élevage

La vinification du Château Branas Grand Poujeaux 2017 respecte une approche parcellaire, chaque lot étant vinifié séparément dans des cuves en bois ou en acier inoxydable thermorégulées. Les transferts s'effectuent par gravité afin de préserver l'intégrité des baies et la finesse des tanins. L'extraction est conduite en douceur pour obtenir des tanins homogènes et révéler la finesse du terroir. Après un double tri manuel, les raisins subissent une fermentation alcoolique suivie d'une fermentation malolactique en barriques. L'élevage se déroule sur une période de 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 50 % de fûts neufs de 225 litres et 50 % de barriques d'un vin. Environ 10 % de la production est élevé en amphores de 750 litres, apportant une complexité aromatique supplémentaire.

Cépages

Merlot (50 %)
Cabernet sauvignon (45 %)
Petit verdot (5 %)