Château de Sales 2013

Un vin rouge de Pomerol souple et frais

La propriété

Situé au nord-ouest de Pomerol, le Château de Sales est une historique propriété de la rive droite de Bordeaux, appartenant à la même famille depuis plus de cinq siècles. Les héritiers Lambert et leurs enfants veillent aujourd’hui à la destinée de cette emblématique propriété produisant de grands vins de Pomerol.

Le vignoble

D'une surface de 47,60 hectares, le vignoble du Château de Sales est ainsi le plus important de l’appellation Pomerol.

Le millésime

Si les conditions sèches du mois d’avril favorisent le débourrement du vignoble, le printemps frais et humide retarde la floraison. Le climat chaud et sec de juillet est contrebalancé par la fraîcheur et l’humidité d’août, perturbant la maturation des raisins. Les vendanges se déroulent du 1er au 12 octobre. Un rigoureux travail parcellaire a permis de vendanger chaque terroir et chaque cépage à maturité optimale.

Vinification et élevage

L’élevage est réalisé en barriques neuves (5%) et barriques de 1 à 3 ans (95%).

Assemblage

Merlot (89%)
Cabernet sauvignon (11%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château de Sales 2013

Dégustation

Robe
D’intensité moyenne, la robe dévoile de subtiles teintes violettes.

Bouche
Souple et rafraichissante, la bouche séduit par son toucher soyeux ainsi que sa finale fruitée (fruits rouges) et épicée.