Château de Sales 2013
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Description
Un vin rouge de Pomerol souple et frais
La propriété
Situé au nord-ouest de Pomerol, le Château de Sales est une historique propriété de la rive droite de Bordeaux, appartenant à la même famille depuis plus de cinq siècles. Les héritiers Lambert et leurs enfants veillent aujourd’hui à la destinée de cette emblématique propriété produisant de grands vins de Pomerol.
Le vignoble
D'une surface de 47,60 hectares, le vignoble du Château de Sales est ainsi le plus important de l’appellation Pomerol.
Le millésime
Si les conditions sèches du mois d’avril favorisent le débourrement du vignoble, le printemps frais et humide retarde la floraison. Le climat chaud et sec de juillet est contrebalancé par la fraîcheur et l’humidité d’août, perturbant la maturation des raisins. Les vendanges se déroulent du 1er au 12 octobre. Un rigoureux travail parcellaire a permis de vendanger chaque terroir et chaque cépage à maturité optimale.
Vinification et élevage
L’élevage est réalisé en barriques neuves (5%) et barriques de 1 à 3 ans (95%).
Assemblage
Merlot (89%)
Cabernet sauvignon (11%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château de Sales 2013
Dégustation
Robe
D’intensité moyenne, la robe dévoile de subtiles teintes violettes.
Bouche
Souple et rafraichissante, la bouche séduit par son toucher soyeux ainsi que sa finale fruitée (fruits rouges) et épicée.
