Château Gazin 1999

Un excellent nez suave, aux notes généreuses de chêne toasté entremêlées de prune, de cerise noire et de cassis, domine les sens. En bouche, ce vin est élégant, ample, savoureux et gourmand, avec un corps moyen et sans aspérités. À déguster au cours des 10 à 12 prochaines années.

Nez plutôt insignifiant. Attaque douce, puis le vin devient un peu sec, poussiéreux et austère, avec des tanins rustiques. Terne. Finale brève. (JR)

Ferme, vif, sur des notes de terre et de feuilles, ce vin met en avant des fruits rouges éclatants. De corps moyen, il se montre plus convaincant au nez que sur une bouche élancée, presque médocaine.

Rubis-pourpre soutenu aux reflets carmin. Bouquet aux notes herbacées : infusion de fruits, groseille rouge, bois sombre, café. Bouche juteuse et souple, avec beaucoup d’onctuosité dans un extrait confituré, finement granuleux ; une aromatique séduisante et intense, presque fumée, sur une finale de mûre. Les tannins ne sont pas tout à fait mûrs.

00 : Bouquet d’herbes, thé aux fruits, groseille rouge, bois sombre, café. Bouche juteuse et souple, beaucoup de matière dans un extrait confituré et finement sableux ; aromatique gracieuse, intense, presque fumée sur une finale de mûre ; les tanins ne sont pas tout à fait mûrs. 06 : Un plaisir bourguignon, flatteur, sans le moindre regret. 08 : Bu lors d’un déjeuner avec Nicolas de Baillencourt au Château Gazin. Il l’a décanté un bon quatre heures. Et c’était une excellente idée. Le vin procure énormément de plaisir et conserve pourtant quelques réserves, de quoi offrir encore au moins 5 ans, pour peu d’argent, beaucoup de bonheur. 10 : Couleur assez évoluée, rubis-grenat lumineux. Bouquet floral, presque végétal, avec des notes de feuille d’oseille. Bouche marquée, un peu rêche, acidité qui ressort, avec pas mal de tanins au grain sableux. Il restera de plus en plus dur et, d’une certaine façon, inachevé. Se boit comme un steak insuffisamment maturé.

Couleur rouge sombre. Bonne intensité. Brillante. Nez d'intensité moyenne. Très très fruité. Mûr. A l'agitation fumé. Fin. Fruité. Touche de café. Entrée en bouche suave et caressante, se développant fruitée, généreuse et suave sur un toucher de bouche fin. Lente évolution tanique très savoureuse sur des tanins sophistiqués dans leur grain et aromatiques. Longueur normale. Vin assez friand que l'on peut déjà goûter et garder 2 à 3 ans avant de l'ouvrir. Un peu plus de trame en finale l'ennoblirait encore.